作者/陳華勝出版社/新世界出版社
據說只有在夜市的路邊攤才能感受到真正的煙火。妳知道夜市的發源地開封在北宋有多繁華嗎？與其他朝代的宵禁相比，北宋的開封可以徹夜燈火通明，直至天明。同時，經濟的繁榮也豐富了美食，各種夜宵、外賣、大排檔隨處可見，羊肉湯、餅幹、羊肉串都很好吃。書中除了北宋的吃喝玩樂、衣食住行，作者還展示了宋代的民俗市場和生活，令人眼花繚亂。如果妳也想真實感受宋代的繁華，近距離了解宋代的市場文化，那壹定不能錯過這本書。
費希爾食物詞典
作者/[美] M.F.K .費舍爾出版社/湖南科學技術出版社
如果妳對食物和生活充滿熱愛，妳壹定要讀讀費雪的書。這本《費雪食物詞典》以26個英文字母為軸，從A到Z分別記錄了與食物相關的單詞。其中涵蓋了她壹個人吃飯、出去吃飯、在船上吃飯等諸多場景，以及她對饑餓、暴飲暴食的看法，以及食物賦予人類的欲望和情感。她的文筆幽默，觀點灑脫，非常值得壹看。
我這些年的吃喝
作者/[美] M.F.K .費舍爾出版社/湖南科學技術出版社
《我的吃貨歲月》改編自費舍爾的自傳，記錄了和她壹起吃飯的家人和旅途的珍貴回憶，見證了她壹生對美食的熱愛。“爐竈、食盒、櫃子，這些我已經熟悉得不能再熟悉的東西，構成了我不可侵犯的宮殿，而我是宮殿的國王，在這裏治理著我的新疆，壹切暫時都在我的掌控之中。我覺得自己很強大，很愛這種感覺。”生活充滿了起起落落，但食物是壹種永恒的安慰。
食物語言學
作者/[美]任紹棠出版社/上海文藝出版社
關於美食百科的書很多，但是有“美食語言與詞源”這樣的主題是非常少見的。這本書的題目聽起來比較粗糙，很難理解，但其實題目很有意思，比如:為什麽土生土長的墨西哥人土耳其和土耳其的名字壹模壹樣？與幹糧書籍相比，這本書將食物、語言、歷史聯系在壹起，打開了新世界的大門，發現了我們從未知曉的食物寒涼知識。同時也從食物的種植和制作上深入，追根溯源到歷史回顧，讓我們更加真實地感受到食物世界不為人知的壹面。強烈推薦閱讀。
烹飪世界中心:100個食譜觀察飲食的幹年故事
作者/威廉·西特韋爾
如果妳想全面系統的了解西餐的起源，那麽這本書非常適合妳。它按照起源時間的順序梳理出了近百種食譜，向我們展示了每壹種菜單的起源、做法和歷史。從公元前1958年的古埃及面包，公元前30年的烤山羊羊肉，到787年的三明治，還有老六的蛋奶酥，我們不僅可以欣賞到每種食物的有趣故事，還能從目錄中找到妳最感興趣的那壹種。同時，這本書也從哲學、宗教文化等維度展現了人類文化不為人知的壹面，進而連接了人類與飲食文明的關系。
喝醉的簡·楊
作者/[英]馬克·福塞斯出版社/中信出版集團
《醉酒簡史》顧名思義，以“醉酒”為主線，介紹人類的飲酒史。從史前的釀酒農耕時代，進入文明時代的蘇美爾酒館，到中國古代儒家禮儀下的飲酒不醉，再到早期基督教的飲酒故事，歐洲中世紀的“飲酒不啤酒”。——作者展示了不同地域、不同時代的酒文化和故事，讓我們更好地理解了飲酒對我們生活的影響。這本書的內容非常豐富，文筆生動自然。看完之後，人們會情不自禁地喝起酒來，享受其中的快樂。如果妳想讀壹本輕松的葡萄酒書，我強烈推薦這本。
腸子、大腦、廚師:人類和食物之間的進化關系
作者/[美]約翰·S·艾倫出版社/清華大學出版社
“香脆的口感從何而來？”“為什麽我們都被酥脆的食物所吸引？”書在開頭提出問題，引起讀者的好奇心。然後以炸雞、天婦羅等大眾食品為例，通過神經生物學的多維度探索，最終發現人類喜歡松脆是因為昆蟲。在這本書中，作家約翰·艾倫(John Allen)這位神經人類學家還發現，人類在進食時不僅使用舌頭和胃，還使用大腦。他結合了生物學、人類學、心理學和神經科學，讓我們更好地理解了為什麽人對食物的偏好會有偏差，進而探討了人類與食物的本質關系。