這個成語來自中國古代的飲食文化。在古代，肉和魚是人們的主要食物之壹，而臘肉和烤肉分別指切得很細的肉和烤肉。當這些食物端上餐桌時，人們會爭相品嘗，甚至為了品嘗這些美味而廢寢忘食。因此，這個成語生動地描述了人們對食物的熱情和熱愛，也延伸到對美好事物的追求和熱愛。
在現代漢語中，這個成語被廣泛使用。可以用來形容各個領域的好作品好東西，比如音樂，電影，書籍，藝術等等。當壹個作品或事物受到群眾的喜愛和認可時，我們可以用成語“大眾化”來形容。
這個成語也可以引申為贊美和歌頌好的品質或行為。比如壹個人的善行或英雄行為受到廣大群眾的贊揚和稱贊，也可以這樣形容。
成語“膾炙人口”的意思是，壹首好詩或壹件好事情，被大家稱贊和贊美，或者因某種好的品質或行為而受到表揚和稱贊。它起源於中國古代的飲食文化，現在已經成為現代漢語中常用的成語之壹，可以用來形容各種領域的好作品、好事和人們的善行或英雄行為。
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