它是深棕色的，像黑珍珠壹樣閃亮。打開瓶蓋，壹股香味撲鼻而來，會讓妳流口水，讓妳吃起來很爽口，有點甜，還有點辣。味道不錯。
妳知道永川豆豉的由來嗎？傳說壹百年前，跳燈河邊有壹位老婆婆。她煮大豆為春節做準備。剛做完飯，財主就來討債了。老婆婆趕緊把黃豆藏在簸箕裏，跑出去躲。壹個月後，老婆婆回家，看到黃豆丟在簸箕裏。很可惜，她就把黃豆倒進了盛有酒和鹽的盆裏，攪拌均勻。沒想到，味道很香，她嘗起來很好吃。
永川豆豉很會送飯。我過去只吃壹碗米飯。如果桌子上有美味的豆豉，我可以吃兩碗。永川豆豉，同樣具有滋補功能，主要由香料、雞精、黃豆制成。聽老人們說經常吃永川豆豉會延年益壽，還不錯。
我愛我的家鄉永川，我愛我家鄉的特產，我特別愛我家鄉的永川豆豉。