香蕉呈月牙狀彎曲，果皮有5 ~ 6條棱。香蕉兩頭細，中間略粗，壹邊略扁，另壹邊略彎，呈“缺圓狀”，果皮只有三條邊；香蕉又甜又軟，芭蕉吃起來很甜但回味起來有點酸。
1，香蕉
2.香蕉
第二，成長環境
香蕉喜歡炎熱潮濕的氣候，在深層土壤、疏松土壤和排水良好的土地上茁壯成長。香蕉要求高溫高濕，生長溫度20 ~ 35℃，最適宜24 ~ 32℃，最低不得低於15.5℃。香蕉怕低溫，怕霜雪，耐寒性比芭蕉和粉蕉弱。
香蕉為多年生草本植物，葉大而寬，喜溫性，耐寒性弱，分生能力強，耐陰，適應性強，生長迅速。香蕉在排水良好的深厚、疏松、肥沃的土壤中生長良好。不耐寒，冬天必須保持4℃以上的溫度，但也能短時間承受0℃的低溫。
耐半陰，太陰會導致植株生長不良，開花困難。
擴展數據:
香蕉品種分類
1，奇偉
七味是高倩型香蕉，主要分布在廣東高州市，是高州市的優良品種。
植株假莖高300 ~ 360 cm，莖圍65 ~ 80 cm，莖上下均勻，皮色淺綠；葉直立向上伸長，葉窄而長，葉柄細長，葉鞘稀疏，葉叢密集，出芽前後尤為明顯，故名七味；正常情況下，穗的梳數和果數和高腳墩礦差不多。
平均穗梳數8 ~ 10梳，果指長18 ~ 22 cm，單果重130 ~ 140 g，可溶性固形物19% ~ 20%，品質中等。正常情況下，單株產量可達25 ~ 30公斤，最高可達50公斤。
該品種產量高，果指長，是適合出口和北運的品種之壹。但抗風、抗寒、抗病能力差，對水肥條件要求高。
這個品種有兩個品系:高足和短足。
2.仙女香蕉
仙蕉是高倩型香牙蕉，由臺灣省北蕉變異而成。其綜合性狀與北焦十分相似，是臺灣省的主栽品種。
植株瘦高，假莖高270 ~ 320 cm，葉片比香蕉稍長稍寬，顏色較淺。果實含糖量高，但品質比北窖略差，因果皮較厚。
水果更耐貯運；單株產量優於北焦；抗束頂病能力強，適宜在薄瘠山區大面積種植，但生育期比北焦長15 ~ 30天，抗風能力也較差。
此外，油香蕉、雲南高腳香蕉、廣西高腳香蕉、博越(又名臺灣綠皮)和巴西香蕉都是高倩型香牙香蕉。
3.威廉姆斯
它屬於幹香蕉，是從澳大利亞引進的。
植株高度250 ~ 280厘米，周長47 ~ 58厘米。葉長175 ~ 193 cm，葉稍直立生長。耳長65 ~ 80 cm，梳形好。手指排列緊密，筆直，梳數也是8 ~ 10。
水果數量略少；水果手指比較長。
果實指數19 ~ 23 cm，品質中等。
該品種果形好，但抗風能力差，易患葉斑病。
在中國，不同產地的人物性格不同，他們的反應也不同。
百度百科-香蕉
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