杏是壹種重要的經濟果樹，也是常見的水果之壹。
杏屬落葉喬木，地上無毛，葉互生，葉寬卵形或圓卵形，邊緣有鈍鋸齒，近葉柄頂端有圓形、長圓形或扁圓形核果，果皮多為白色、黃色至黃紅色，向陽處常有紅色和斑點，喜光、耐旱、耐寒、抗風。中國各地都有產，世界各地都有栽培。
杏樹樹冠呈圓形、扁圓形或長方形；樹皮淡灰棕色，縱向開裂；多年生枝淡褐色，有大而橫的皮孔，壹年生枝淡紅褐色，有光澤無毛，有許多小皮孔。
杏相關內容介紹:
花單生，直徑2厘米，在葉前開放；花梗短，長3毫米，被短柔毛；花萼紫綠色；萼筒圓柱形，外部基部短柔毛；萼片卵形到卵圓形長圓形，先端銳尖或鈍，反折在花後；花瓣圓形到倒卵形，白色或帶紅色，有短爪；子房被短柔毛，花柱稍長或幾乎與雄蕊等長，下部具柔毛。
果實球形，疏生倒卵形，直徑約2厘米，白色，黃色至黃紅色，常泛紅，稍具短柔毛；果肉多汁，成熟時不開裂；細胞核呈卵圓形或卵圓形，側平，頂端鈍，基部對稱，稀疏不對稱，表面略粗糙或光滑，腹緣圓，常背緣略鈍，腹罩呈龍骨狀；種仁嘗起來苦或甜。