1，蘸醬基本解讀:
由小麥、豆類等制成的調味品。用鹽發酵；壹般指粘貼；用醬或醬油腌(蔬菜)並用醬油煮(肉)；攪拌、觸摸和混合。
2.蘸醬的來源:
《太平玉蘭》卷396引三國魏、曹操四季食制:“郫縣，鱗黃尾紅，出稻田可蘸醬。”
3、蘸醬的作用:
蘸醬用於增加食物的風味或質感，如皮塔面包、餃子、餅幹、切碎的生蔬菜、水果、海鮮、肉類和奶酪、薯片、玉米片、沙拉三明治，有時甚至是整個三明治。與其他醬料不同的是，不是將醬料塗抹在食物上，而是將食物放入或浸泡在醬料中。
蘸醬的例子:
1.當地人的主食是糯米，用手從竹籠裏撈出來，蘸醬擠著吃，有點像西藏的糍粑。
2、不蘸醬直接炭烤就是白烤，可以配芥末醬油吃。鱔魚蘸醬再烤，是普燒的做法，顏色更深，味道更重。通常是和花椒粉壹起吃。
3、夏季食物，養生我有妙招，涼性苦瓜清火，涼性黃瓜，番茄炒雞蛋健脾，茄子連皮吃的時候，綠豆湯排毒，生菜蘸醬減脂，溫馨呵護送，快樂健康伴妳！
4.大炕上，擺著壹張黑漆漆的炕桌，上面擺著喬曼早已準備好的飯菜，兩個熱菜，茄子燉土豆，芹菜炒面，蘸醬的小蔥，生菜，豆腐幹，還有壹大搪瓷盆高粱米和水。
5、壹聲春雷把我震住了，我有保健小妙招，熱水泡腳禦寒，香蔥蘸醬殺菌好，鹽水健康漱口，按摩鼻溝預防感冒，快走慢跑加強免疫力，經常發短信消除春困。溫暖的呵護妳，幸福安康無處不在！