用清水洗凈，然後用濃鹽水浸泡2 ~ 3小時，再將漂洗過的粽子葉取出，放在陰涼通風處晾幹備用。粽子葉，自然生長，無毒無汙染，壹年四季均可收獲。作為食品包裝，它們是無汙染和壹次性的。所以今天被營養學家稱為“天然綠色食品”。
粽子葉的營養價值
《本草綱目》中早有記載，棕葉具有清熱止血、解毒消腫、治吐血、出血、小便不利、癰腫等功效。近年來研究證明箬葉多糖具有抗癌作用，中醫大辭典中也介紹宗葉具有清熱止血、解毒消腫、治嘔血、喉炎、癰腫等作用。