品酒，就是壹開始為了打開市場，賣給或者送給經銷商的小酒。體積壹般是壹兩或者兩兩。品酒是銷售的先鋒，為的是開辟壹種市場推廣的手段。這款酒逐漸在市場上銷售後，酒廠就不再銷售這款品酒酒了。
它壹般需要知道的是:完全理解標簽所包含的內容。酒標常見的內容有:葡萄品種、酒名、收獲年份、等級、產地、裝瓶人、酒廠名稱、產酒國名稱、凈含量、酒精濃度。
擴展數據:
當初設計這種酒是為了讓顧客和員工體驗到正宗酒的味道，所以質量有保證。以茅臺為例，他們總是更重視客戶和員工的意見，而品酒的設計就是這麽來的。品酒也有市場價值，主要目的是自己喝，豐富酒櫃。
這些品酒還是有很多作用的。首先，它們被放在盒裝酒的旁邊以展示樣品。現在很多食品都是這麽做的，讓消費者可以隨時品嘗各種酒的味道，還可以獲得相關的促銷信息，以及廠家對所選酒的壹些信息。
還有壹個作用就是在壹些節假日的時候作為促銷禮品，因為對於消費者來說，以同樣的價格拿到兩瓶同樣的酒還是挺劃算的，但是對於廠家來說，變化不大，成本也比較低。這樣的活動有時會出現在宴會用酒裏。
對於品酒的出現，相信很多人都處於壹種不理解的狀態。其實這是各個行業發展的壹些戰略安排。在某些情況下，做壹些既能被食客喜歡，又能在壹定程度上獲利的動作，確實是壹個不錯的策略。
其實很多品鑒酒的出現也有飽和市場的作用，因為人們可以相對程度地喝到自己喜歡的酒。