《蒲公英》開頭，壹位老人教拉面館吃法:首先妳要欣賞拉面館的菜品種類繁多，精心安排配菜，用筷子捋壹捋以示心意，右邊放三塊豬肉，先吃面條，吃面條時深情地看著豬肉說:“豬肉！吾愛！”不要咬掉面條和肉，也不要用勺子喝湯，要用嘴大聲吸氣。最後，我還得再聞聞碗裏殘留的香味。天啊，妳覺得這是什麽？看到這裏，妳幾乎可以說，這就是“拉面路”？伊丹十三冷冷壹笑的幽默風格並沒有透露出他是在嘲諷還是贊美日本這種以雞毛為方向的壹絲不茍的精神，但日本就是建立在這種“拉面精神”之上的。日本的拉面店講究效率，面條煮多久，配什麽調料，都有類似麥當勞的流水線規則。說了半天，其實就是:煮壹分多鐘，連湯壹起放進碗裏，蓋上蓋子，紫菜切片，竹筍切片，或者叉燒，再撒上蔥花。
日本人做任何事情都壹絲不茍，所以伊丹十三在他的電影中談到了“拉面之路”。《蒲公英》可能是西方最受歡迎的日本電影，不經常去看外國電影的觀眾可能都看過，因為真的很好看。有美食電影和全景故事的西方電影，既通俗又獨特，既充滿日本又國際化，既傳統又現代。蒲公英要想奪得美食電影的桂冠，就要和巴比特的盛宴壹較高下，只不過蒲公英裏的主菜是日本的拉面，而日本的拉面太平民，不能算是盛宴。
但影片風格恢弘，絕對是壹場盛宴。雖然拉面是其中涉及的食品主線，但它吸引的人群越來越多，從殺手的性食品到乞丐的炒飯蛋卷，都充滿了驚喜。比如嘗過高檔餐廳美味剩菜的“乞丐”，都是真正的美食家；公司的商務聚餐，在高檔的法國餐廳，老板不懂法語，亂點菜。大家二話不說點了壹道菜，都叫啤酒。級別最低的員工點法國經典食品和葡萄酒，老板直接在桌子底下踢他。伊丹十三的飲食故事也是日本社會的寫照。除了主角正面溫馨的浪漫喜劇和穿插的小品劇情，還有壹條與男主角對稱的副線，就是壹對黑社會情侶的情色盛宴。她的身體是他的火爐，他的餐盤，乳頭上撒鹽，擠檸檬汁，肚臍上澆老黃酒，泡鮮蝦，然後貪婪地吞下。吃色也可謂是很多影迷心目中最性感的電影場景。“殺手美食家”被槍殺，在愛人的懷裏，聊起了美食！