“神農嘗百草，日遇七十二毒，以茶解之。”晉代張華《博物誌》也有“飲茶真使人少眠”的說法。
陶弘景《雜記》中說“明茶是輕身化骨，昔丹黃君取之”。其實早於此的漢代就有丹丘仔飲茶的記載:余姚人於洪，進山采茶。
他遇到壹個道士，把三頭青牛牽到瀑布山，說:“把它交給丹·秋子。文子好喝酒，經常想著看效益。
山中有大茶，可互贈，祈求兒子來日有容身之地，求遺。“因為李殿司。
後來他經常讓家人進山，贏得了很大的名氣。丹秋子是漢代的“神仙”，茶文化中最早的道教人物，余姚瀑布山是歷史上著名的產茶山。
所以《大明》和《賢明》的記載也完全壹致。這些記載中的“茶”和“茶”，就是今天的茶。
更讓我們驚訝的是，早在晉代，郭璞註釋《爾雅》時就解釋說(茶)樹小如梔子花，冬天有葉，有葬地，蜀人稱之為苦茶。所謂“蜀人”，可視為古巴蜀飲茶習俗的最早萌芽。
還有西漢胡居士在《食忌》中說:“苦茶，久食羽。”這壹切都表明，茶在壹開始就被使用，並與醫學聯系在壹起。
《制茶工藝》、《制茶》、《傳茶》均為唐憲清年間蘇公、戊己所撰《唐本草》的變體。關於茶最早的官方文獻記載是《詩經》，其中* * *在很多地方都是指茶這個詞，比如“泰豐”。
谷峰的“誰說茶是苦的，它就像黃瓜壹樣甜”，鄭風。出了東門，《有女如日中天》和《錢峰》。
七月，“采茶付”和“付”。在《貓頭鷹》《給我茶》《風雅》中。
《紫羅蘭如火如荼》中的《眠詩》，以及《周松》。《梁治》中的“讓我們用壹壺茶，這壺茶會爛掉”，分別指苦菜、多毛的花和陸地上的臟草，與後來喝的茶沒有明顯的聯系。
茶進入飲食的確切時間是在漢代。王寶的《嶽躍》中有“五羊買茶”、“煮茶都”等字樣。當然，做飯是為了吃。此外，據《太平玉蘭》卷八六七記載，三國魏代書《廣雅》中有這樣的記載:“京巴間采茶做餅，用米糊做。
喝的話，先炒壹下，搗碎放在瓷裏，蓋好湯，用蔥姜煨壹下。醒酒無眠。"
可見，茶最早進入飲食，正如陸羽後來所說，是用蔥、姜、橘皮等東西煮成茶或湯，就像煮菜喝湯壹樣，用來解渴或佐餐。這不是壹種簡單的飲料。所以唐時尚有“茶為食，無異於米鹽”之說。
茶成為純飲大概是在中唐陸羽的《茶經》之後。由於陸羽和他的《茶經》的倡導和指導，人們逐漸減少了茶葉中的添加劑，茶葉逐漸成為壹種純飲料。可見，茶最初是作為食用或藥用物品進入飲食的，但當茶作為食物時，它與儀式等廟堂文化毫無關系。
茶商去茶農那裏買茶葉，往往能從茶葉的外觀、色澤、氣味等方面，具體指出加工茶葉時哪個工序出了問題，極大地說服了茶農，稱之為“專家”。在這裏，我也簡單描述壹下泡茶的壹兩個過程，希望更多的愛茶人士能從中受益！描述分為兩部分，壹部分是從制作過程中遇到的問題來分析茶葉品質的缺點和改正方法，另壹部分是從茶葉品質的某個缺點來看造成這個缺點的原因。兩種描述結合在壹起，相信會讓大部分初入行業的愛茶人士受益！- .茶葉品質缺點描述:茶葉松散，色澤枯黃，滋味粗淡，湯色渾濁，香氣粗糙。
修正方法:適時采收，粗綠葉要輕曬，重搖，悶炒。註意保持適量的水分！2.茶青過於細膩，內含物較多，俗稱“澀水長”。茶葉又細又薄，葉子又軟，容易“挫傷青”，變紅。茶葉品質缺點描述:條索細，色澤深褐色，香氣低，易產生棕紅色條索，發酵不充分，微苦。
糾正方法:輕輕搖青，適時多次，保持清新精神，充分發酵。3.高溫幹旱，采摘節氣已過，嫩頂葉、硬三葉造成茶葉品質短板。說明:茶葉雜，味濃，香低。糾正方法:用淺手采摘(采摘兩片葉子)。4.茶葉長時間在茶卡、茶包裏擠得太緊，茶葉受傷，葉溫上升到30度以上，甚至“出汗”，壹瘸壹拐，葉子起皺。香低悶，味淡。糾正方法:小卡片、小袋子不要壓得太緊，綠葉要及時采收，防止溫度升高。5.茶葉是在根外受精後不久采摘的，茶葉中含有大量的氮，不易發酵。描述:茶葉呈深褐色，紅色不鮮，香氣低。糾正方法:提前施肥，重新曬綠！- .顏色幹，香氣低，味道淡，葉底深褐色。糾正方法:茶葉及時翻動，輻射，放在陰涼潮濕處保鮮。2.茶葉被強烈的陽光曬著，帶著水珠，在滾燙的水泥壟上，茶葉被燒，被燒，被燙。描述:紅筋，紅梗，焦紅條，香氣不純，茶葉的缺點。
3.葉子在陽光下鋪開很厚，翻動不規律，不均勻。不同的品種，不同的茶青，早中晚混合，有的過量，有的不足。茶葉缺點描述:發酵不壹致，青紅不均，香氣混雜。
2.有哪些與茶道書法相關的詩詞？1，秦茶。
白松聚藝
陶陶壹生任性。春更醉自棄官，老不讀書更清閑。
只能聞豎琴裏的水，老茶是蒙山。交通不暢停龍公司，誰說我今天沒有往返。
2.“劉閬中送新茶蜀”
白松聚藝
所以，我和親人戀愛，我的新茶分開，我生病。紅紙是書背後的壹封信，綠芽是春前十片火。
在湯裏加壹勺水，煎魚的眼睛。最後，fesr激起了灰塵。不發給別人，先發給我。應該是因為我是個不壹樣的茶人。
3.蒙山白雲巖茶
明理楊王
都說蒙山風味好，洞深處雲霧繚繞。冰紗剪第壹春葉，石髓粘美花。
蟹眼不用開水，芝士奴怎敢問新芽？如果教陸羽抱壹個輿論，應該是天下第壹茶。
4.“舒鳴詩歌”
史明建武
碗初，舒鳴是新的，薄薄的煙被攪拌均勻。和尚問我會比什麽，我怕吃醋。
5.明魯豫
六首羨慕歌
“我不羨慕黃金基地，白玉杯，朝鮮的省，夕陽的臺灣，西江。曾下竟陵城。”