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需要註意的事項
1，隨泡隨喝，不過夜。菊花茶富含黃酮類化合物，具有良好的抗氧化性能，能幫助人體消除自由基，具有降低膽固醇、抑制血壓升高等多種保健功效。
但黃酮類化合物很不穩定，容易氧化，使茶葉失去原有的黃色，變成綠色，保健功能也會下降。所以菊花茶要現泡現喝，最好不要放太久。
2.不要放冰糖。熱的人不要加冰糖。對於寒性弱的人來說，在菊花茶中加入壹些冰糖，可以稍微減弱寒性，更適合他們的體質。對於熱性強的人來說，加冰糖會削弱菊花茶的清熱作用。建議可以用幹果代替冰糖。
3.學會科學搭配。無論哪種菊花都是寒性的，壹般陽虛體質(平時怕冷)、脾胃虛寒(吃寒性食物胃痛胃部不適)的人建議，可以用秋桑、枸杞、幹果為菊花開茶，清肝明目的效果更好。用枸杞可以補肝腎，加桑葉可以防治感冒。
4、避免同食材同食。菊花和雞肉、豬肉壹起煮會中毒，也不宜和芹菜壹起吃。
飲酒禁忌
1.隔夜菊花茶所含的綠原酸在空氣中會氧化變綠，這時茶已經變性，不能喝了。夏天氣溫高，茶葉容易酸敗，口感不好。如果擱置超過24小時，最好不要喝，否則會引起腹瀉。
隔夜菊花茶中維生素C含量大大降低，營養價值降低，不建議飲用。隔夜菊花茶，尤其是加了糖或蜂蜜的，對於胃寒體虛的人，容易引起腹瀉。
2.菊花會引起過敏性結膜炎。菊花不僅會引起嚴重的過敏性結膜炎，有花粉熱過敏性結膜炎病史的人也需要特別註意，因為這類人服用菊花容易引起過敏反應。
3、脾胃虛寒不適合飲用。據古籍記載，菊花味甘、苦，性微寒，有疏散風熱、平肝潛陽、清肝明目、清熱解毒的功效。現代研究認為，菊花含有多種營養成分，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用。
陽虛體質的人，如果壹味喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛弱，尤其是脾胃虛寒的人。涼性菊花茶喝多了容易引起胃部不適，導致反酸。可見，用菊花茶降火清熱也是有選擇性的，不能千人壹面。寒性體質的人建議菊花茶放點秋桑、枸杞。
4、陽虛體質不適合。因為菊花性微寒，有些陰虛火旺體質的人喝菊花茶會上火。在喝菊花茶之前，他們需要了解自己的體質，以免產生負面影響。
5.加冰糖。對於糖尿病或高血糖的人，最好不要加糖。此外，有些脾虛的人不宜加糖，因為太甜的茶會導致口腔發粘或發酸，唾液增多，身體不適。
6、菊花會加重咽炎。虛寒體質的人，也就是陽虛體質的人，如果壹味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，很容易損傷正氣，而且越喝越虛弱，從而加重咽炎的癥狀。可見用菊花茶對付咽炎也是有選擇性的。不要壹個人，否則會適得其反。
此外，誘發咽炎的因素除了細菌、病毒感染外，還有很多，如生活不規律、身心壓力過大、整天待在空調房、喜歡吃火鍋、抽煙喝酒、缺乏鍛煉等。，這些都有很大的關系。所以要治病，壹定不能盲目喝菊花茶消炎去火。
參考資料:
菊花茶。百度百科
參考資料:
牛奶。百度百科