梨被稱為百果之宗，因為它可以鮮食，也可以炒、煮、蒸，做成梨脯、梨幹、梨膏、梨酒、醋、梨罐頭，吃法多樣。近年來還有來自貴州的野生刺梨，富含維生素C，有“維生素C之王”的美譽。梨含有較多的果糖、葡萄糖、蘋果酸等營養成分，是幹燥秋季最理想的水果之壹。梨的藥用價值自古以來就被人們所認識。歷代藥典都有很多記載，比如《本草綱目》。認為梨性微寒，味甘，有生津潤燥、清熱化痰的功效。經常吃梨對滋陰、降血壓、保肝、助消化、減肥大有裨益，還能治療感冒、咳嗽、發熱易怒、便秘、宿醉等。
據:梨“百果派”的說法最早出現在宋書——張紹傳:“邵子夫名揚天下。漢武帝聽到他的名字，就召見啟智，以為太子鐘君從軍，移官中書郎。敷謚號查，父邵小明取名梨，文帝曰:‘查如梨何事？’？傅曰:“梨為百果之祖，何能與之比？””邵父機智地回答了文帝的戲題。從此，梨“百果之宗”的雅號流傳至今。