從氣象學角度來說,“雨水”過後,中國大部分地區最高氣溫壹般能夠升到0℃以上,南方不少地區平均氣溫多在10℃以上。此時,油菜、冬麥等普遍返青生長,對水分的要求較高。俗話說“春雨貴如油”,適宜的降水對農作物的生長很重要。而華北、西北以及黃淮地區這時降水量壹般較少,若早春少雨,雨水前後及時灌溉,有利於農作物的生長。