1,泡餃子
龍康古鎮的跑跳贊子是懷遠著名的地方特色小吃。它有著近千年的悠久歷史,至今仍受到當地人的喜愛。對於許多人來說,這是壹個很好的節日禮物。泡條厚實,易消化,幹吃不戳嘴,焦香脆脆,老少皆宜。雖然現在吃痱子的人越來越少,但是作為當地的特產,還是要在龍康嘗嘗。
2.龍康麻辣湯
麻辣湯也是龍康當地壹種歷史悠久的小吃,在當地很受歡迎。很多人出門或者從外地回來之前都要喝壹碗麻辣湯,才能中個好彩頭。在當地,龍康麻辣湯又叫食全湯,因為用的食材有十種,有千片、粉條、海帶等,所以叫這個。因其風味獨特,當地有句話叫“不喝麻辣湯,天長地久”,所以到了懷遠,麻辣湯也是壹絕。
3.賀六小豆餅
豆餅是懷遠河的特產,也是淮海平原著名的地方特色食品。賀六小豆餅以優質綠豆為原料,經過多道工序精制而成。其厚薄均勻,色澤淡黃,味道鮮美清香,可煎、炒、烤、燉、煲湯等多種吃法。是不可多得的地方風味食品。百年來,河溜小豆餅因其色、香、味、形俱佳,成為當地的特色食品,作為禮品發往上海、南京、合肥、淮南、蚌埠等地。
4、懷遠烤全雞
在懷遠縣,最有名的當地食物烤全雞是不容錯過的。用料考究,烤全雞。它們都是在山野飼養多年的草雞,並配有幾十種對人體有益的中草藥。經過多道工序,火烤火烤,入口香、辣、爽、嫩。雞肉酥嫩而不韌,口味較重,鹹辣相間。這是壹道非常美味的當地名菜。
5.懷遠河蟹
河蟹是懷遠最有名的海鮮,也是懷遠人餐桌上不可或缺的美味。懷遠縣的中華絨螯蟹年產量為300多噸。所生產的中華絨螯蟹甲殼光亮,背綠腹白,毛黃爪金,個體肥碩,品質鮮嫩。是壹種風味獨特、味道鮮美、營養價值高的無公害水產品,深受人們的青睞。
6、裏脊燒餅
烤芝麻是蚌埠的特色小吃,在懷遠也很受歡迎,街上隨處可見賣這種小吃的攤位。雖然才出現20多年,但燒餅夾心脊已經成為現代蚌埠飲食文化的典型代表,風靡整個蚌埠地區。
以上六種懷遠美食小吃味道都很不錯,來懷遠的朋友壹定要嘗嘗。當然壹個地方的美食小吃全包,吃三天也吃不完。我介紹的只是九根牛壹毛。歡迎留言補充。
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