可以的。秋天的養生原則是“養收”，潤肺健脾、滋陰益氣，是適宜吃阿膠的。
不同時節要進行不同的食補，春季是提高肌膚質量的好季節，需要補中益氣、養血安神，到了冬天應以護脾、養腎為重點，這三個季節養生滋補都是適宜服用阿膠的。此外，夏天適量吃點阿膠對於關註心臟健康的人來說是不錯的選擇。
古籍記載“阿膠性平”，阿膠的保健作用十分廣泛，比如養心。現今阿膠已被國家列入藥食同用物品目錄，也就是說阿膠既可入藥又可用作食品。阿膠入肝經，肝主生發，生血而養心。
擴展資料：
阿膠性較滋膩，易於傷胃，服用期間最好吃些開胃的小菜。同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病愈或經停後再繼續服用；消化不良及出血而有瘀滯者，也不宜服用。另外，按傳統習慣，服用阿膠期間還需忌口，如蘿蔔、濃茶等。食用阿膠還有的禁忌是：
1、不能與油膩食品壹同食用。
2、凡脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者或感冒患者慎用。
3、孕婦、高血壓、糖尿病患者和兒童應在醫師指導下服用。
4、服藥二周或服藥期間癥狀無改善，或癥狀加重，或出現新的嚴重癥狀，應立即停藥並去醫院就診。
5、過敏體質的人士慎用，第壹次食用最好少量並觀察是否有過敏現象。
人民網-夏天不能吃阿膠？專家來解答
人民網-阿膠補血功效多 食用註意8大禁忌