油的部首：氵（三點水）。
油的組詞：油苗，油印機，油衫，油頁巖，油亮，油脂，油汗，油鋸，油幹火盡，油然，油壺盧，油灰，油渣子，油樣，油橘，油雲，油令，油腔滑調，油門，油葷，油膩，油瓦。
基礎意義：
形聲。字從水，從由，由亦聲。“由”意為“滑動”。“水”指“汁水”、“液體”。“水”與“由”聯合起來表示“潤滑的液體”。本義：潤滑的（動植物）汁液。
古籍解釋：
《唐韻》以周切《集韻》《韻會》夷周切《正韻》於求切，音由。水名。《說文》水出武陵孱陵，東南入江。《水經註》孱陵縣有白石山，油水所出。
又江夏平春縣有油水。《水經註》油水，出平春縣西南油溪。
又膏也。《博物誌》積油滿萬石，自然生火。
又石油。《水經註》高孥洧水肥可然。《夢溪筆談》鄜延出石油。《廣輿記》石油出肅州南山。
又猛火油。《昨夢錄》猛火油，出高麗東數千裏。日初出之時，因盛夏日力烘，石極熱則出液，他物遇之，卽為火，惟眞琉璃器可貯之。
又緹油，車飾。《後漢·劉傳》乗鮮車大馬，赤屛泥。《註》赤屛泥，謂以緹油屛泥於軾前。
又橘名。《韓彥直·橘錄》油橘，皮似以油飾之，中堅而外黑。
又油油，和謹貌。《禮·玉藻》三爵而油油以退。