桃膠是可以吃的，但是雖然味道不錯，有清血、降血脂、緩解壓力、抗皺、嫩膚的功效，但是長期食用會對人體有壹定的副作用，所以不能天天吃。桃膠雖好，但壹定要適量食用，否則不僅滋補，還會給身體帶來傷害。
擴展數據:
桃膠味甘苦，性平無毒。只是沒有明顯的寒熱屬性，吃了不會上火。
桃膠的成分:膠的主要成分是半乳糖、鼠李糖和α-葡萄糖醛酸。雖然我國古代醫書詳細記載了這種桃膠可以治療淋血淋石等人體疾病，但在當今社會，用桃膠治病的人已經很少了，大多數人都會把它當成壹種產品。桃膠是天然佳品，內服外用皆佳。
桃膠的藥用價值:桃膠是壹種淡黃色透明固體天然樹脂，夏秋兩季采收，成分與阿拉伯膠大致相同。本品味甘、苦，性平、無毒，主要用於治療淋證、血淋、痢疾。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，有固體和溶液兩種形式供應。桃膠可用於制備水溶性粘合劑，以及增稠劑和乳化劑。
參考資料:
桃膠(食品)百度百科？沂南買桃膠，壹般壹斤。菏澤新聞網