關於雪花的形成，中國自古以來有“氣體形成說”、“液體形成說”、“固體形成說”三種說法。古籍《春秋說題辭》中認為雪花是水汽在空中遇冷凝結形成的。但西漢的董仲舒、東漢的許慎和劉熙、宋朝的朱熹、明代的王逵等人，則認為雪花是由於雲中的雨滴等液體受冷結成的。而明朝的楊慎則認為雪花是霰或米雪等固體形成的。其實，直到現代，從科學家們對雪花的形成理論來看，仍有這三種截然不同的說法。