雪梨是薔薇科植物白梨的果實。因其果肉潔白如玉、霜如雪而得名，相傳大如拳頭、甜如蜜、脆如鉆石。其果實因個頭大、果身圓、皮薄肉厚、色澤好、汁多味甜，被譽為“中國名果”、“天下第壹梨”。
營養分析
1.梨含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；
2.梨中所含的糖類、鞣酸等成分能化痰止咳，對咽喉有保養作用；
3.梨含有較多的碳水化合物和維生素，容易被人體吸收，刺激食欲，保護肝臟；
4.梨性涼，能清熱安神。常吃可使血壓恢復正常，改善頭暈等癥狀；
5.吃梨可以預防動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而預防癌癥；
6.梨果膠含量高，有助於消化和排便。
相關人口
壹般人群都可以吃。
1.咳嗽痰稠或無痰、咽部癢、幹痛者，慢性支氣管炎、肺結核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，特別是飲酒或宿醉後不醒者；
2.慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者不宜吃生梨。
食品階段克數
梨和螃蟹壹起吃，傷胃；避免壹起吃鵝肉。
食療
梨味甘，微酸，性涼，入肺、胃經；
具有生津潤燥、清熱化痰、解酒的功效；
可用於發熱陰虛引起的幹咳、口渴、便秘等癥，也可用於內熱引起的煩渴、咳喘、痰黃等癥。
其他相關
唐玄宗李隆基精通音律，愛好歌舞。他經常在首都光華門衛園種滿梨樹的果園裏表演。後世稱戲圈為“梨園圈”或“梨園行”。
梨起源於中國，《詩經》和《朝見》中有“山上有芽”的記載。可見，中國的梨栽培已有2500多年的歷史。在長期的梨樹栽培中，培育出了許多優良品種。在《史記》、《廣智》、《西京雜記》、《洛陽華牧記》、《華經》等古籍中，記載了許多梨品種，如、、、、艾李嘉等，這些品種沿用至今。
每100克雪梨含有以下營養成分:熱量(41.00千卡)、蛋白質(0.20克)、脂肪(0.10克)、碳水化合物(10.60克)、膳食纖維(0.80克)和維生素a、胡蘿蔔素(100.00微克)、硫胺素(0.01毫克)、核黃素(0.065438+)鈉(0.60毫克)、鎂(10.00毫克)、鐵(0.30毫克)、鋅(0.06毫克)、硒(0.18毫克)、銅(0.08毫克)、錳(0.03毫克)。