先秦時期的主要飲料有:水、漿、酒、李、伊、霍。
水。從古代到先秦，古人對水有著深厚的感情。古代講究五行，秦還是黑色的，黑色是水之德，所以水的顏色是黑色的，稱為“玄”，所以先秦的古人在酒出現之後，把水稱為“玄酒”。用清水作為祭品的目的是為了回憶我們的祖先是喝水的。所以，天子最好的飲料是水。
果肉。很多人認為是米湯，但也有人認為是將煮熟的菜葉放入米湯(或面湯)中，加入酵母制成的酸湯。現在關中還在做，叫漿水。壹般人都是喝果肉的，所以祭祀的時候不用，不然看起來沒味道，也是對祖先的不尊重。
酒粒(李)。酒是指小米釀造的清酒。Ku指的是用大米釀造的甜酒。
易(易)。漿是壹種沒有米飯的湯，而饢是壹種有米飯或其他谷物的湯。
霍姨喝豆葉湯。
茶。關於茶的起源有很多種說法。壹般認為西周就有茶了，當時南方部落或國家都有獻茶。當然，喝酒也是少數貴族的事，百姓無福消受。