也叫“抱窩”，是禽類壹種母性行為，具體表現為產蛋壹段時間後，體溫升高，被毛蓬松，抱蛋而窩，停止產蛋。
家禽自然繁殖後代的壹種本能，也叫“抱性”或“優巢性”。家禽的繁殖方法和家畜不同，家禽的胚胎發育是在母體外完成的，因此必須有母親抱孵，胚胎的發育才能繼續進行。壹般地說，雞、火雞、鵝都有就巢性，鴨的就巢性消失（瘤頭鴨例外），輕型種就巢性較弱，重型種就巢性較強。
烏雞就巢性好
烏雞又稱武山雞、烏骨雞(Silky
fowl)，是壹種雜食家養鳥。它源自於中國的江西省的泰和縣武山。在那兒，它已被飼養超過2,000年的歷史。它們不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且皮膚、
肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。至於藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比
的，被人們稱作“名貴食療珍禽”。
中文學名
烏骨雞
別 稱
絲羽烏骨雞、武山雞、烏骨雞、烏雞、武山雞
門
脊索動物門 Chordata
綱
鳥綱 Aves
目
雞形目 Galliformes
科
雉科 Phasianidae
屬
原雞屬 Gallus
烏雞（又稱竹絲雞）是壹種雜食家養鳥。美國把它喚為光滑的矮腳雞，烏雞長得矮，有小小的頭及短短的頸項。而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。由於飼養的環境不同，烏雞的特征也有所不同，有白羽黑骨、黑羽黑骨、黑骨黑肉、白肉黑骨等等。泰和烏雞體型嬌小玲瓏。
烏雞是中國特有的藥用珍禽，以江西泰和所產烏骨雞最為正宗。
1915年泰和烏雞在“巴拿馬萬雞大選賽”中，壹舉奪得金牌。似鳳非鳳，似雞非雞，其奇美獨特的外貌，博得了參展各國的好評，被列為“觀賞
雞”而譽滿全球。
由於該雞的形成與泰和縣武山水土中特有的豐富微量元素密不可分，異地引種三代之內必然褪化，所以,泰和烏雞是世界上獨壹無二的烏雞品種。
20世紀70年代以來，泰和烏雞遠涉重洋，先後在亞美歐等14個國家和地區參加觀賞展出，傳播了烏雞文化，弘揚了中華文明。
1988年日本名古屋市召開的第18屆家禽會議暨博覽會上，泰和烏雞應邀展出，博得了來自世界35個國家和地區的評委、觀眾的壹致贊賞！長期以來，泰和烏雞在國際上倍受關註，其食補功效在國際上倍受推崇，風行歐美及東南亞。
2002年泰和烏雞蛋搭乘“神舟三號”飛船登上太空。
2005年泰和烏雞獲得原產地標識保護。
2005年10月15日舉辦首屆中國泰和烏雞節。
中國泰和烏雞節
2006年泰和烏雞獲得國家地理標誌保護產品。
2007年泰和烏雞國家標準正式發布。
2007年泰和烏雞被認定為“中國馳名商標”，是全國280多件地理標誌註冊商標中獲“中國馳名商標”的10件之壹，是全國唯壹“活體”的“中國馳名商標”，也是吉安地區第壹
烏雞
件“中國馳名商標”。
古籍：《太平禦覽》卷八八四引《誌怪》：“爾時此二州皆行心腹病，略無不死者，弘在荊州教人殺烏雞薄之，十得八九。今中惡用烏雞，自弘之由
也。”《通典·禮二九》引晉·於氏《上表言養兄子率為後》：“鄙諺有之曰：‘黃雞生卵，烏雞伏之，但知其為烏雞之子，不知為黃雞之兒。’”唐·杜甫《催宗
文樹雞柵》詩：“愈風傳烏雞，秋卵方漫吃。”仇兆鰲註：“《本草》：烏雌雞，治風濕麻痹。”宋·陸遊《遷雞柵歌》：“烏雞買來逾歲年，庭中赤幘何昂然。”