要說到啤酒自然是德國的最為聞名了，不得不說德國啤酒就是近幾百年來純正啤酒的名片，大致有六大類，品牌更是多的不計其數。可能德國人在我們的第壹印象裏就是嚴謹、理性，不過他們卻是特別的喜歡喝啤酒，很多人甚至壹天喝啤酒的量都要比水的量多，仿佛喝啤酒與我們正常喝水是壹樣的。
在德國還有著為期兩周的德國啤酒節，與其他兩個丹佛啤酒節、倫敦啤酒節***同稱為世界三大啤酒節。在每次的德國啤酒節中，光是前往的遊客就有600多萬，據統計在這個節日裏差不多會喝掉600萬公升的啤酒。其他食物，諸如像香腸、烤雞等等就更加不計其數了，可能沒有比德國人更喜歡啤酒的了。
而被稱為?液體面包?的啤酒，尤其的德國啤酒的發源地，實際上是在壹個並不是知名的小城之中。德國弗賴辛縣的首府弗賴辛是坐落在伊薩爾河畔的壹座小城，人口還不到50000，在這座小城的壹旁就是慕尼黑國際機場。如果有在慕尼黑國際機場乘坐過飛機，壹定會看到兩座比較明顯的山峰。
在兩座山峰之中，其中壹個叫做魏恩施蒂芬山就有著最為古老的釀酒作坊，另壹個為教堂山。在11世紀四十年代的時候，第壹家啤酒廠才建成，不過還是壹座修道院，現在逐漸發展成為了比較有名的慕尼黑啤酒學院。之後，隨著不斷地發展，啤酒也不再僅僅只是局限於修道院，歐洲很多地方都開始了釀造啤酒。
對於弗賴辛，在古籍上可以找到的最早歷史為8世紀左右，也就是這座小城也有上千年的歷史了，如今在弗賴辛市徽上還可以看到壹頭馱著行李的黑熊，據說就是黑熊幫助聖徒Corbinian馱著行李翻過了阿爾卑斯山，建立了弗拉辛教區的先驅。現在，在弗賴辛城內還可以看到很多黑熊的雕塑。
千年古城弗賴辛：德國啤酒發源地，城內遍布黑熊雕塑，卻鮮有人知
另外，非常出名的慕尼黑工業大學在弗賴辛還有著壹個校區。目前，德國的釀造的啤酒已經有5000多種，就算每天喝壹種，全部喝完都需要十幾年的時間。但這個德國啤酒起源的小城知名度卻不是很高，這裏沒有大都市的喧鬧與繁華，處處都顯得那麽靜謐，慢悠悠地，與世無爭。