2、早在400多年前，李時珍就在《本草綱目》中對玉米做了詳細的記述。不僅如此，他還記載下“玉蜀黍，可炸炒食之，炒拆白花”的“神仙吃法”,這就是我們熟悉的爆米花。
3、《本草綱目》，本草著作，52卷。明代李時珍(東璧)撰於嘉靖三十壹年(1552年)至萬歷六年(1578年)，稿凡三易。