自古以來，我國就有用銀器鑒毒的傳統。有關銀器鑒毒的情節描述，無論在小說、戲劇，還是民間傳說中都經常可見，而且在我國的正史紀實、醫藥類古籍中也都有明確記載。銀器鑒毒確實是中國古代人民把好飲食安全關與判斷是否有毒的重要手段。然而，我們佩戴的銀飾品變黑是因為體內有毒素麽？
“如果我們佩戴的銀首飾變黑了，是不是因為我們身體排出了硫元素，而這是不是壹種不健康的表現呢？”很多人都有這樣的顧慮。“可能有這樣的情況，但也可能是周邊的環境中的硫含量略微漲高了，達到了壹定濃度。”專家表示銀變黑說明身體不健康的說法並不科學。“我們平時見到的銀首飾變黑只不過是壹種正常的化學反應，跟身體健康與否沒有直接關系。”
銀飾變黑了，是否說明身體健康出現問題?福建省寶玉石協會王秘書長表示，銀飾變黑是因為發生了氧化反應，而銀飾的氧化是無法避免的，和身體健康與否沒有關系。
據資料介紹，銀的化學性質比較活潑，在空氣中遇到硫化氫氣體或硫離子時，容易生成壹種極難溶解的銀鹽，這種化學變化可以在極微量的情況下發生，銀在空氣中只要遇上幾萬億甚至幾十萬億分之壹的硫化氫氣體或硫離子，就會發生化學反應，生成硫跟銀的化合物。時間長了之後，這種化合物會在銀飾表面慢慢形成壹層黑色的硫化銀膜，開始表現為壹些細小的斑點，然後逐漸擴散成片，這就是通常所說的“銀垢”或者“銀黴”，銀表面顏色便逐步由白變黃、變灰，最後變黑。