儀狄造酒的故事被古籍記載下來。戰國時期的呂不韋在《呂氏春秋》中說：“儀狄作酒。”而漢代經學家劉向的《戰國策》記載得較為詳細：昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，曰：“後世必有飲酒而亡國者。”遂疏儀狄而絕旨酒。