人參蒸後冷卻湯是粘稠是什麽情況

現代臨床中藥學研究表明，西洋參可用於以下幾種情況：(1)肺腎陰虛火旺所致的咳嗽痰少或痰中帶血等癥，常與麥冬、天冬、知母、貝母、阿膠等養陰潤肺、清熱化痰中藥同用以增強藥效；(2)外感熱病或內傷病久導致氣陰兩傷所見的煩倦口渴等癥；(3)內熱消渴，津液虧虛所致口幹舌燥等癥；(4)腸熱津虧所致便血癥；(5)癌癥患者因放射治療或化學治療所致的不良反應，如鼻咽癌患者可用西洋參3克，煎服，每日壹劑，於放射治療前兩星期開始，直至放射治療完畢，對防治因放療所致的咽幹、胃口不佳等癥狀有較好的效果；(6)高血壓、冠心病、心絞痛等患者，尤其是心臟病引起的煩躁、悶熱、口渴等癥狀突出者；(7)調節中樞神經平衡及具有壹定程度的抗疲勞、抗缺氧等作用。多年的經驗證實，濫用西洋參會有危害。感受表邪；濕熱未盡者不宜用；中陽衰微、胃有寒濕或體質虛寒者忌用。因此，要防止兩種濫用傾向：第壹種是盲目用於各種病人。臨床研究表明，慢性乙肝患者使用西洋參及制劑不僅不利於疾病康復，還會加重病情和使之遷延；又如許多惡性腫瘤患者在術後或放化療後使用西洋參及其制劑，有的甚至長期大量使用以圖盡快康復，可往往事與願違，實踐證明，只有當患者在術後或放化療後出現明顯的肺胃陰虛癥狀時才可對癥使用，發揮西洋參的實際效用。可見，西洋參並非任何病人都適宜。第二種是將西洋參當作食品。由於西洋參具有壹定的抗疲勞、抗缺氧或提神醒腦作用，日常生活中有為數不少的人皆隨身攜帶西洋參或其制劑以備抗疲勞。殊不知，西洋參也是壹種藥品，不能想吃就吃。據有關資料顯示，忙碌的現代人約有70％之眾處於亞健康狀態，而亞健康的主要特征就是疲勞，那麽用西洋參抗疲勞不是對證的嗎？其實不然，因為疲勞是人體氣血陰陽相對失衡的表現，需要通過精神調攝、均衡營養、勞逸結合地安排工作和休息的時間等多方面來綜合調節，並不是服用西洋參就能解決的問題。況且有許多情況還不適宜用西洋參來抗疲勞，因為西洋參只是壹種養陰補氣的中藥，不是萬能藥。西洋參——來自北美的“綠色黃金”:據歷史資料考證得知，西洋參原產於大西洋沿岸的北美原始森林中，是壹種古老的植物。早年的印地安人采其莖葉食用，也作清熱藥治病。十七世紀九十年代，康熙皇帝為了表示對滿清祖先發祥地的崇敬，曾詔令禁止在長白山采伐森林，壹草壹木都不準動。如有違抗，輕則充軍，重則處死。禁令造成了人參供應的緊張，從而使得朝鮮的高麗參、日本的東洋參以及北美的西洋參得以相繼流入我國。西洋參經販運到中國可換得大量的黃金，因此，西洋參在北美壹直有"綠色黃金"的美稱。中醫對西洋參的認識:西洋參傳入後，清太醫院的禦醫們對西洋參進行了集體研究鑒別，並按中醫藥學理論研究了西洋參的性味、歸經、功能和主治。《本草備要》中將西洋參列入新增的壹種藥，稱“西洋參，苦甘涼，味厚氣薄，補肺降火，生津除煩，虛而有火者相宜。”這是中外古今首次將西洋參收載於醫藥文獻中。在以後的《本草綱目拾遺》、《藥性考》等醫藥學古籍中都有對西洋參的詳細論述：西洋參性涼、味苦、微甘，入肺、胃二經；西洋參補氣養陰、清火除煩、養血生津，對肺虛久咳、口咽幹燥、心煩失眠、四肢倦怠、失血氣短等癥有很好的改善作用；西洋參屬涼補、與人參的溫補作用不同，西洋參四季皆宜。特別是在夏季氣候炎熱，人體大量津液散失，易疲勞倦怠，服用西洋參尤為適宜。西洋參的藥理作用:首先體現在，中樞神經系統：鎮靜、增強學習記憶、促進神經生長、抗驚厥、鎮痛、解熱的作用；再次在，心血管系統：改善心肌功能、抗缺血、抗心律失常、降低血粘、抗動脈硬化；同時，它增強體質、抗缺氧、抗疲勞、耐高溫、耐寒、促進造血、降血糖、增強免疫力、抗腫瘤、抗病毒。壹、西洋參的選購西洋參種類復雜，質量也有優劣，甚至還有假冒的，因此，選購時應加以鑒別。1.進口西洋參：①主根呈圓形或紡錘形，蘆頭殘存或已除去，殘存者，略偏向壹側。②表面淺黃色或黃白色，皮紋細膩，有突起的橫長皮孔。③質地飽滿而結實。折斷面略顯角質，皮部與木部或中心常有小裂隙。斷面粉白色，皮部可見壹棕色形成層環，環內外散有紅棕色小點。④甘苦味濃，透喉。進口西洋參比國產西洋參好的說法是沒有根據的。科研數據及臨床應用資料表明，無論是外觀還是內在質量，國產西洋參完全可以與進口西洋參媲美。2.國產西洋參：①呈長圓柱形，支條較粗壯、蘆頭較大。②表面較光滑，顏色偏黑，縱紋明顯。③質地輕而結，似剛出窯的紅磚，粉性差，少有裂開的縫隙。④僅有苦味，甘味少或無，久嚼有棉絮感。3.生曬參冒充西洋參：①根莖長圓柱形或仿錘形，蘆頭多已除去。②表面土黃色或黃白色，皮紋粗糙，橫長皮孔粗而短。③質地較脆而疏松，斷面平坦，白色或灰白色，顯放射狀裂隙，皮部紅棕色小點不明顯。④味淡帶甜或有豆腥味。二、西洋參的用法1.含化法：將無皮西洋參放在飯鍋內蒸壹下，使其軟化，然後用刀將參切成薄片，放在玻璃瓶內，壹次口含壹片，每天用量2～4克，早飯前、晚飯後含於口中，細細咀嚼。2.沖粉法：將西洋參研成細粉狀，取5克，用紗布或濾紙包好，置杯中，沖入沸水，加蓋後約5分鐘即可飲用，可重復沖服幾次至無味止。3.燉服法：將原皮西洋參切片，每天2～5克加入瓷碗內，以適量水浸泡3～5小時。密封碗口，再置鍋內隔水蒸燉20～30分鐘，早飯前半小時服用。4.蒸服法：將西洋參研成細粉狀，每次用壹個雞蛋拌入西洋參細粉5克，蒸熟後服用。5.作湯法：將原皮西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入5克***煮。菜湯、藥同食，每日壹次。6.煮粥法：取大米50克，淘洗後加水煮粥，粥開後加入西洋參細粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。7.泡酒法取西洋參30克置於凈器中，用米酒500克浸泡，密封7日後取用。每日2次，每次空腹飲20毫升。酒盡再添，味薄取參食之。三、註意事項1.不要飲茶：因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2～3日後才能喝茶。2.不要吃蘿蔔。3.警惕不良反應：有的人服西洋參後，會出現畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉；也有的會發生痛經和經期延遲；還有的會發生過敏反應，上下肢呈現散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停藥後，水泡可自行吸收消退。西洋參的食用方法:目前，不少人以為西洋參比人參好，其實這是壹種誤解。它們在藥性方面就有寒溫之別，雖然均有補氣作用，但西洋參的藥力不及人參，如低血壓或休克治療，仍以人參為佳。而高血壓、眩暈、咽痛口幹者，則用西洋參為宜。故兩者各有千秋，用於治療或進補時，應針對病情辯證施治，不可濫用。西洋參的服法與療效息息相關，不容忽視。現總結歸納介紹如下：1、煮服法將西洋參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯壹起服下。2、燉服法將西洋參切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置於鍋內，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時服用。3、蒸服法將西洋參用小火烘幹，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟後服用。4、含化法將西洋參放在砂鍋內用水蒸壹下，使其軟化，再切成薄片，放在幹凈的小玻璃瓶內或小磁瓶內，每日早飯前和晚飯後各含服2－4片，細細咀嚼咽下。5、沖服法將西洋參用小火拱幹，研成細粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋後5分鐘，可分數次服用，以空腹飲用為佳。6、配棗法取新鮮的西洋參20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。7、燉雞法將老母雞去內臟洗凈，取西洋參50克放入雞肚內，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可，每天吃壹小碗雞肉和湯。8.沖粉法：將西洋參研成細粉狀，取5克，用紗布或濾紙包好，置杯中，沖入沸水，加蓋後約5分鐘即可飲用，可重復沖服幾次至無味止。9.作湯法：將原皮西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入5克***煮。菜湯、藥同食，每日壹次。10.煮粥法：取大米50克，淘洗後加水煮粥，粥開後加入西洋參細粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。11.泡酒法取西洋參30克置於凈器中，用米酒500克浸泡，密封7日後取用。每日2次，每次空腹飲20毫升。酒盡再添，味薄取參食之。