1，燕麥
燕麥作為耐饑耐寒的食物，也可以入藥。中國古籍記載燕麥可用於催乳，治療嬰幼兒營養不良和衰老，清熱解毒。燕麥對糖尿病患者也有很好的降血糖能力。中醫認為，燕麥味甘、性平，能治出汗。燕麥中最受推崇的保健成分是β-葡聚糖，它是壹種水溶性纖維，可以讓燕麥有黏黏的口感。研究表明，燕麥中的β-葡聚糖具有降血脂的功能，可以降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇(“壞”膽固醇)，而不影響高密度脂蛋白膽固醇(“好”膽固醇)的水平。此外，燕麥的升糖指數較低，有助於控制血糖。燕麥還有預防便秘和腸癌的作用。
2.蕎麥
蕎麥能降低血脂，增強血管彈性，防止血液凝固，是很好的護心食品。此外，它還有很好的降血壓和幫助睡眠的作用。蕎麥還是很好的大腸清道夫，其纖維含量是普通白米的6倍，因此被稱為“腸草”。
3.豆子
豆類是降低血脂和膽固醇的廉價、安全和有效的食物。每天吃半碗豆類，可在8周內使血液中的壞膽固醇濃度降低20%。豆類食物含有多種降低膽固醇的有效成分，其中最重要的是豆類中的可溶性和不溶性纖維。
4.薏苡仁
又叫薏苡仁，其蛋白質含量遠高於大米和面粉，易於消化吸收，可減輕胃腸道負擔，增強體質。中醫認為薏苡仁味甘淡，性微寒，有健脾補肺、清熱利濕的作用。現代研究證明，薏苡仁具有抗腫瘤、增強免疫力、降低三病水平等作用。
5.糙米
糙米最大的特點就是含有胚芽。糙米中維生素和纖維素的含量很高。經常吃可以降低脂肪和膽固醇。糙米中還含有大量的鋅，可以改善皮膚粗糙。
6.甘薯
發現紅薯中有雌激素樣物質，對保持皮膚細膩、延緩細胞衰老有壹定作用。醫學專家報道，紅薯中的粘蛋白是多糖和蛋白質的混合物，屬於膠原蛋白和粘多糖。能緩解疲勞，提高人體免疫力，促進膽固醇排泄，保持動脈彈性，預防動脈硬化，從而減少高血壓等心血管疾病的發生。食用新鮮紅薯還能降低血漿脂質濃度，有利於預防高脂血癥和動脈硬化。
7.玉米
玉米富含鈣、磷、鎂、鐵、硒、維生素A、B2、B6、維生素E、胡蘿蔔素和膳食纖維。經常吃玉米油可以降低膽固醇，軟化血管。煮玉米是最簡單的方法，營養不會流失而且新鮮好吃。