陳振龍(約1543-1619)，男，漢族，福建省福州市昌樂縣青橋村人。20年中未中秀才，鄉試未中，棄儒下海。在呂宋島，陳振龍看到當地到處都是紅薯，了解到這種土豆耐旱、高產、適應性強、生熟皆可食用。於是他學習了種植方法，出資購買馬鈴薯種子，於明朝萬歷二十壹年(1593)五月，偷偷攜帶馬鈴薯藤蔓，避過出境檢查，經過7晝夜航行回到福州，也就是在紗帽池附近的空隙試種。
那壹年，閩中大旱，糧食歉收。陳震龍讓他的兒子給福建巡撫金寫信，宣布盧松竹土豆可以救荒。金答應試種，壹旦收獲結束，就進行試種。當年試種成功，金聽到這個消息喜出望外。第二年，他下令在全國各地種植，以解決福建缺糧的問題。由於金的推廣，福建人把竹樹改名為，又叫紅薯，因為它是從國外引進的。陳振龍的後代被繁殖到浙江、山東、臺灣省等地，成為我國重要的糧食作物品種。
陳震龍將紅薯傳入中國，改善了中國農作物的結構和食譜，成為舊社會緩解饑餓的重要食物之壹。據古書記載，在荒年，“村民十之八九以土豆為生。”清乾隆年間，紅薯已經流傳到全國大部分地區。目前，我國甘薯種植面積超過1億畝，年產原糧3000萬噸，占世界甘薯總產量的80%。清道光年間，福州人為紀念這次成功引種，在吳石山建起了“第壹馬鈴薯亭”。