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什麽水果含鐵量高?

以下是含鐵量高的水果:

1,櫻桃

櫻桃自古以來就被稱為“美容果”,中醫古籍中說它能“潤澤肌膚”,“使人氣色好,美容”。經常食用可以使皮膚更加光滑滋潤,預防貧血。

這主要是因為櫻桃中的鐵含量極其豐富。每百克果肉含鐵量是草莓的6倍,大棗的10倍,山楂的13倍,蘋果的20倍,居各類水果之首。

2.龍眼

龍眼就是龍眼,每年夏天都會有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素A和B、葡萄糖和蔗糖,並含有豐富的鐵。桂圓湯、桂圓酒等食物推薦給孕婦、產婦,都是相當不錯的補血食物。

3.桑樹

桑椹是目前水果及其制品中含量最豐富的天然鐵,每100 g含鐵42.5 mg,是水果中的補血水果。壹般建議煮桑葚粥,每天吃壹碗桑葚粥,既能補血,又能美容。

4.紫色葡萄

紫葡萄是很好的補血水果。葡萄曬幹後,每100g含鐵量為9.1mg。而且曬制過程中最大限度的保留了葡萄皮,也有利於葡萄幹中壹些穩定的營養成分的保留。

5、桃子

據營養免疫學專家介紹,桃子含有豐富的維生素、礦物質和果酸,鐵含量居水果之首。鐵是人體造血的主要原料,對健康相當有益。桃子在許多草藥中起著重要的作用。

擴展數據:

鐵在體內的作用;

1.鐵可以構成人體必需的酶,是體內生化活動的催化劑,是壹切生命現象和生化反應的基礎。沒有酶,體內的生化反應就無法進行,生命也就不復存在。極少量的鐵就能構成人體必需的多種酶,所以鐵是細胞代謝不可缺少的物質;

2.此外,充足的鐵是維持免疫系統正常功能所必需的。缺鐵會影響身體的免疫力。人體缺鐵時,細胞殺死細菌、吞噬細菌和產生抗體的能力會降低,但補鐵後人體的免疫反應會明顯提高。

3.除了這兩個功能,鐵還可以促進發育;調節組織呼吸,防止疲勞;幫助皮膚恢復良好的血色。

參考資料:

補鐵的果實——人民網