事實上豬肉和黃瓜是能壹起吃的哦，最簡單的可以做壹道“黃瓜炒肉片”。這是屬於壹道家常菜了，以黃瓜和豬肉作為主要食材烹飪而成，葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道豐富，營養也全面。下面就由我來給大家簡單介紹如何制作“黃瓜炒肉片”吧~
“黃瓜炒肉片”的食材：豬肉150g，黃瓜100g，食油50克，精鹽2克，醬油40克，味精二克，豆瓣醬壹湯匙，蔥段、姜片、蒜片、水澱粉各適量。
“黃瓜炒肉片”的做法：
1、將豬肉洗凈後瀝水，切成薄片。
2、黃瓜剖開後除去蒂和籽，洗凈切成片待用。
3、將肉片盛放碗中，加入少許醬油、精鹽和水澱粉拌勻。
4、將精鹽、醬油、味精和水澱粉盛裝碗中，拌成芡汁。
5、將炒鍋置於旺火加熱，倒入食油燒至七成熱時，加入豆瓣醬，之後放入肉片煽炒。
6、加入姜片、蒜片和黃瓜片混炒數下，再加入熒汁，翻炒至濃稠即可起鍋裝盤。
“黃瓜炒肉片”的食用價值：
1、說到黃瓜炒肉片的價值，那就不得不說黃瓜的功效與作用了。黃瓜含有豐富的維生素、礦物質和鈣質，具有清熱、利水、除濕、滑腸、鎮痛等功效。在夏天，吃黃瓜可解火毒、治療咽喉腫痛。
2、而豬肉片的蛋白質含量豐富，是人體攝取蛋白質的重要來源。肉類蛋白質為優質的完全蛋白質，含有人體必需的8種氨基酸和其他氨基酸。肉類食品還為人體提供脂肪，供給人體的熱能和必需脂肪酸，而且肉類食物消化率高。
由此可見，黃瓜炒肉片的食用價值是不容小覷的，如果此時妳想動手自己制作黃瓜炒肉片，那可以參考上面的黃瓜炒肉片做法進行操作吧，都快來試試吧~