原因是酒的成分太復雜。葡萄酒與黃酒、白酒相比，含有單寧、果酸、果糖和壹些色素。任何中醫醫書都沒有推薦過，中草藥的復雜成分和復雜成分產生的反應都是未知的，建議不要用。
其次，黃酒壹般用於加工中藥。如果用來浸泡藥材，酒精度不夠，藥材的細胞壁無法被破壞，有效成分無法很好的釋放出來。酒精度低不能防腐，我們也不推薦黃酒，但少數情況下黃酒還是可以用的，比如泡阿膠。
白酒，我們壹般知道的，大多是度數高、質量好的白酒。選擇白酒有幾個原因。
首先，白酒酒精度高，藥材中的有效成分，無論是水溶性的還是脂溶性的，都能盡可能的釋放出來。
其次，白酒酒精度高，可以防腐，防止中藥材放置時間長了變質。
最後，白酒是壹味辛辣幹澀的液體。能通經活絡，力大無窮，對滋補藥材事半功倍。