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金銀花可以吃嗎?

金銀花是壹種中藥,可以食用。

《神農本草經》載:“金銀花性寒,味甘,有清熱解毒、涼血化瘀之功效,主治外感風熱、瘟疫初起、瘡癤腫痛、大便膿血”。

《本草綱目》中詳細論述了金銀花具有“久服,使人輕身,延年益壽”的功效。20世紀80年代,中華人民共和國衛生部先後對金銀花進行了化學分析。結果表明,金銀花含有多種人體必需的微量元素和化學成分,同時含有多種對人體有益的活性酶類物質,具有良好的抗衰老、防癌、健身作用。

最早的金銀花種植記錄見於宋代的《蘇神內韓良方》,其中寫道:“可在庭院之間移動根部,以備不時之需。”許多地方縣誌中也有記載,如清光緒二十二年的《費縣誌》中說:“花呈黃白色,故稱金銀花,但用以代茶。到了嘉慶初年,商旅人士都去了外地,...幾年內好幾次。”所以金銀花有著悠久的栽培歷史。

1984年國家中醫藥管理局將其確定為35種珍貴中藥材之壹,後被確定為藥食同源品種。金銀花有著悠久的藥用歷史。早在3000多年前,我們的祖先就開始用它來預防和治療疾病,在《名醫誌》中被列為上品。