潤城鎮位於陽城縣城東7公裏處， 又稱 “小城”，是歷史文化名鎮。
潤城棗糕——這種形狀如花的饅頭，制作過程十分講究。麥子要在適宜的溫度下浸泡1-2天，長出小嫩芽，再晾幹磨成面粉，用這種面粉制作的饃才會有淡淡的麥芽香和絲絲的甜味兒。
做饃時，要用適量的面粉發酵，調制成酵，再加入面粉，充分攪拌，反復揉捏。將和好的面團揉成長條狀，用圓形的木棍在中間壓壹道溝，兩邊壓上花紋，取兩顆紅棗放在面的壹頭，然後將面卷起來，壹個棗花饃就制作成形了。
在36-40的溫度下醒40分鐘，再放入蒸箱蒸熟。形態美觀，入口香甜的棗花饃，就做成了，潤城人將它稱為“棗糕”。
二、關於潤城村的張敦仁的作文例文
“壹步邁進歷史，壹日遊遍中國”這句華麗的標語不僅點出了錦繡中華。民俗村的好玩吸引人，更增添它的了神秘。其實錦繡中華。民俗村是反映中國的歷史，文化，藝術的主題公園，深圳因為有了它的點綴而顯得更有文化氣息。
今天，我來到了這個歷史聖地—錦繡中華。民俗村。進入錦繡中華·民俗村後，壹條筆直的樓梯出現在我的眼前，樓梯上還有著兩條可愛的金黃色長龍，我順著樓梯走了下去，迎接我們的是壹個開闊的廣場，我被各種形形 *** 造型奇特的房子驚呆了。
首先，我們看了大型原創實景歷史劇《金戈王朝》，雄渾的鐘聲帶我們回到四百多年前的萬歷年間，因倍受慘孽統治，遼東地區滿族英雄努爾哈赤以十三副鎧甲，起兵建州，以區區四萬軍隊和無畏氣概迎戰數倍於他的朝廷四十七萬大軍，在壹場實力懸殊的戰役裏，在兵臨城下的緊要關頭，在鐵背山前的薩爾滸河畔，打響了壹場決定生死存亡的壯烈之爭。。。。。。看了這部這麽震撼的大型原創實景歷史劇《金戈王朝》，不禁被那馬背上民族的豪邁與雄風感染了，好像自己也親身經歷過這壹場驚心動魄，逼真壯闊的歷史戰爭！（ 萬景文學 wan-jing ）
然後，我們看到了 *** 的布達拉宮，走進去，又依次看到了：廣西的象鼻山，北京的故宮，頤和園，雲南的石林，西安的秦兵馬俑……，看得我眼花繚亂，每壹個景色都栩栩如生，淋漓盡致。看了這麽多，我仿佛在全國各地都走了壹遍。
看完了許多名勝古跡後，弟弟突然說：“我剛剛看見有潑水玩，我也想去。”姨媽聽了，立馬帶我們來到了舉行傣族潑水節的地方，潑水節是傣族的節日，用來潑去各自的黴運，在這個地方，只要妳不怕弄濕衣服，就可以和傣族人民壹起感受傣族風情。弟弟迫不及待的想去玩，可我們又沒帶換洗的衣服，這可怎麽辦啊？弟弟好像看出了我心裏所想的，說“姐姐，那邊有賣雨衣和水盆的，只要六十元，雨衣45，水盆15。有了雨衣就不怕弄濕衣服了，有了水盆，就可以盡情地潑他們了。”壹邊是昂貴的潑水必需品，壹邊是弟弟苦苦哀求的眼神，我也不知如何是好，便把目光投向了姨媽，姨媽說：“沒關系，買吧！”於是他們在噴水處裝滿壹盆水，就開始潑了.大家潑完了壹盆又壹盆.不壹會兒，弟弟就變成了穿著雨衣的落湯雞，當然，誰也不例外.大家都玩得興高采烈的！
三、豬油糕的歷史或傳說簡介
豬油糕
豬油糕，又名脂油糕，早在清代就已著名，《元和唯亭誌》稱其為“吳中佳制”。豬油糕潔白晶瑩，蔥香翠綠，糯軟潤濕，入口油而不膩。 閩式糕點的代表名點，是觀我頤糕餅店的產品。該店前身是由陳景鷗經營的莊景京果店，傳其子侄，在福州東西南北門***設6家糕餅京果店，其中在城內、臺江各設觀我頤糕餅店1家。 豬油糕是該店制作的重糖重油糯米制品，各家糕餅店均有銷售。但50多年前的城、臺兩家觀我頤糕餅店，特聘糕點老師傅劉國藩制作，別出心裁地改用紅糖代替白砂糖作原料。由於紅砂糖價格比白砂糖便宜。在不增加成本的情況下，該店增加豬油用量，因此觀我頤紅糖制作的豬油糕油足味香，色澤金黃，糯性強而不粘，入口易溶，不但幹食可口，用開水沖調食之，更為清甜油潤。壹時轟動榕城，成為群眾喜愛的名點。觀我頤豬油糕每斤15塊，塊塊呈正方形，每50公斤成品用紅砂糖20公斤、糯米粉20公斤、新鮮熟豬油10.5公斤，米粉先要用綠豆牙炒拌，反濕後用文火炒；紅砂糖需熬煉去雜質，並加入少許熟豬油，然後將糕粉、糖、豬油按比例混合碾碎裝盒，用銅鏡過光，放入糕廚凝固制成。編輯本段特點
壹般消費者有種錯覺認為豬油糕是用豬油做的，其實不然，珠海禮記餅家生產的豬油糕采用上等植物油及葡萄配料，用低溫柴火連煮四小時，自然冷卻後通過自動機械包裝，使得每粒豬油糕軟靱可口，適合潮流。而紐拮糖更是奶味及花生味十足，味道壹流。
制作方法
(1)將油、葡萄糖等原料用低溫柴火連煮四小時，切成1.7厘米見方的豬油糕條，自然冷卻後通過自動機械包裝. （2）將細糯米粉，細粳米粉放入木桶內拌勻，中間扒窩，加上精鹽（100克）和清水1.5千克，用手拌勻，到“捏則為團，撒開似沙”時放入篩中，全部過篩。 （3）取木制大蒸桶壹只，內放竹箅墊底，抹上豆油，先取30%的糕粉鋪於桶底，置旺火沸水鍋上蒸，待蒸汽透過糕粉時，再鋪入20%的糕粉，蒸發糕粉近熟，取鹹豬板油丁放在剩余生糕粉內，略拌壹下，放入桶裏鋪勻，隨即把剩余糕粉如前法陸續加完，蓋上木蓋，蒸至糕粉呈玉白色，揭去蓋，均勻放入蔥段，再加蓋蒸約3分鐘即熟。 （4）在案板上鋪放潔白濕布壹塊，把熟糕粉倒上，用濕布包住，撳實。翻轉過來，拍平至近6.7厘米厚（需上下四角方正光滑），揭去布用刀（蘸涼開水）切成長方形100塊即成。
四、關於砥洎城的歷史300、字砥洎城是華北地區現存尚好的明代民居代表、建築史上的稀缺實物資料。
位於陽城縣城東13公裏處的潤城鎮西北隅，當地百姓俗稱之寨上，是全國重點文物保護單位。 砥洎城位於中國山西省陽城縣潤城鎮潤城村，又稱潤城小城，始建於明崇禎十壹年（1638年），2006年被列為第六批全國重點文物保護單位。
砥洎城建於沁河環繞的土崗之上，因沁河古稱洎水，故而得名。砥洎城平面呈橢圓形，總面積約2.4萬平方米。
城墻以磚石以及當地特有的建築材料——廢棄的煉鐵坩堝建造。設有水、旱二門，旱門在城南，通往潤城村；水門在城北，通往沁河。
城墻上有望樓、炮口、藏兵洞等軍事設施。城內有廟宇、住宅、花園等建築。
住宅多為四合院式，院內多為二至三層的樓閣式建築。
五、潤城民間故事親歷陽城抗戰， 捕狼故事， 吃煤人的傳說. 神奇的古槐. 奇怪的石馬墳， 清和橋的傳說， 狐仙女與獵人， “王不留”村名的來歷. 香程嶺及諸村名的來歷， 龍須布， 鄭鼎壹拳戳出壹口井， 二龍溝傳奇新說， 香盞婆婆， 南巖寺的故事 沖 瘟， 老鼠娶媳婦， 神奇的靈泉花， 古廟怪鐘， 抓風草， 奇水奇事， 天官王府迎客松 ， 潤城軟米飯的來歷 土埋脖嗓股. 小城的茶壺會唱歌 . 火燒紅梅寺. 大嶺圪堆金牛的傳說 .話說砥洎城金船 .砥洎城金牛的傳說. 二月二”中莊廟會的傳說， 鯉魚點穴傳奇. 布鞋底“九針心”的傳說 隔岸掌中的寨上女。
六、潤城砥洎城的名人故事陽城潤城砥洎城清代出了數學家張敦仁，壹城有三進士。
張利著，上黨文化研究，大眾文藝出版社，2007.5，第55頁 金牛的傳說 作為國家級文物保護單位的砥洎城，雖然早已名聲遍及大江南北，但壹些美麗的傳說和神秘的事件還是鮮為人知，這裏講的是關於金牛的傳說。 據老人們壹代又壹代相傳，潤城村北的砥洎城下有壹個很難被人發現的石門，石門打開後有壹石洞，洞中有壹盤石碾，壹頭金牛在推碾，旁邊壹人看著，沒日沒夜地碾，碾出來的都是金子。
張家慶著，千年流韻 沁河流域傳統節日的風俗特征·民間故事，山西古籍出版社，2007.12，第247頁。