關於蘭花施肥問題，有人認為蘭花生長在山中，雅潔成性，不宜施肥。而多數人認為蘭花是觀賞植物之壹，又局處在花盆之內，土壤有限，理應施肥。對照前人的蘭花著作，都有施肥的記載，所以說應給予蘭花適當的施肥。
蘭花的根粗而長，沒有須根，根內有菌根***生。菌根從外部吸收礦物質營養，供給植物；根細胞供給壹定的有機養料和水分給菌根，它們之間是彼此依存，互相有利的***生關系。當然它們之間必須保持穩定平衡，才能***存***榮。如菌根過多，則破壞根細胞，影響根的生長；菌根過少或沒有，則蘭根不能吸收足夠的養料。給蘭花富有腐殖質的土壤和適當的肥料，其目的就是使菌根與蘭根達到適當的平衡。
壹般來說，如果蘭花每年進行換盆換土，而且土中含有足夠的養分，則完全可以不施肥。但是，如果蘭花經2～3年才換壹次盆，或土壤中沒有足夠的養分，則施肥就必要了。
1.肥料種類
從肥料施用的時間來說，可分為基肥和追肥。從肥料組成的成分來說，可分為有機肥料和無機肥料兩種。
基肥是在配制土壤或基質時摻入的肥料。即在定植之前，先施入土壤或基質的肥料。用作基肥的有發酵過的牲畜糞、豆餅、棉子餅等有機肥料或化學肥料。追肥是在蘭花生長過程中施用的肥料，有機肥或無機肥均可作為追肥施用。追肥壹般都用液肥（又稱水肥），即將有機物如牛馬羊的角、蹄、糞以及豆餅、麻醬渣綠肥等泡在水中，經充分發酵後，將發酵液沖淡施用。用無機肥溶液，沖淡後也可作追肥。
常用的化肥有：
①氮肥：硫酸銨、硝酸銨、氯化銨、尿素等。
②磷肥：過磷酸鈣、磷酸二氫鉀、磷酸銨等。
③鉀肥：硫酸鉀、氯化鉀等。
另外，還有氣體肥料，即利用二氧化碳（CO2）氣體作為肥料，增加室內的含碳量，有利於光合作用，多制造養分。
2.施肥時間
根據蘭花種類、生長期和氣候條件來進行。要蘭花多長葉，可多施氮肥；對線蘭花葉品種，則不要多施氮肥。陰雨天不施肥，因空氣濕度大，水分不易蒸發，根部不易吸收肥料。氣溫高於30℃時不施肥，因水分蒸發過快，殘留的肥料濃度增加，會導致水分倒流。氣溫低於15℃時，也不要施肥，因根系處於半休眠狀態，不吸收或很少吸收肥料。只有在有陽光下，溫度在15～30℃，光合作用旺盛時，才施用肥料。
施肥還應根據蘭花的不同生長期來進行。新芽在假鱗莖長至半成熟之前，是營養生長期，這個時期應多施氮肥，磷肥和鉀肥應較少施用。營養生長之後便是生殖生長期，此期光合作用制造的養分貯藏在假鱗莖及葉片中，以備開花之用。因此，應較多施用磷肥和鉀肥，以促使假鱗莖的飽滿成熟，出蕾開花。
蘭花的施肥，壹般在5月上旬開始，以後每隔2～3周，施肥1次，直至9月底為止。夏季三伏天以及11月至翌年3月不施肥。10月及4月視蘭花長勢及天氣情況而定，可以不施，也可施肥1次。我國南方氣候溫和地區，應靈活掌握。
《第壹香筆記》中有句話：“瘦蘭切勿聚施，肥蘭切勿久瘦”是有道理的。壹向不施肥的瘦蘭，壹旦施以濃肥，是受不了的；經常施肥的蘭，也不能久不施肥。
3.施肥要點
施肥時須掌握兩個字要領，那就是“酸”和“淡”。
“酸”是指所有液體肥料在施用之前，必須測定其酸堿度，要調整到酸性為止，即pH以5.0～5.5為宜。
“淡”是指肥料濃度宜淡不宜濃。不管是有機肥或化肥，都要低濃度。有機肥腐熟後的液體以0.2%為宜，即1000份的水，加2份有機肥溶液。利用化肥時，最好用全元素的化肥（即含有所有主要元素和微量元素，並且已配制好），其固體量為0.1%～0.3%，即1000克水加化肥1～3克。
4.施肥方法
除基肥放入基質（土壤）外，壹般都是將液肥用噴壺澆入土壤（盆）中。施肥時切勿將肥液施到葉面上，如碰到葉面時，則須用清水沖凈。如用盆底浸入法施肥，則安全可靠。
附生蘭的施肥可用肥液浸泡根部，將蘭盆根部浸在肥料溶液中，過15～20分鐘，待根部充分吸濕後取出。
根外施肥是用化肥溶液噴在蘭花葉面上的壹種施肥方法，它是壹種肥效速、用量少、經濟實惠的好方法。適宜於根部有毛病的蘭花和盆土不太透水的蘭使用。根外施肥的常用肥料是尿素、磷酸二氫鉀（KH2PO4），濃度以0.1%～0.3%為宜。
古籍上曾有介紹用人糞尿、人乳作肥料的記載。人乳可遇而不可求，而人糞尿經充分腐熟後用於蘭花沿襲至今。
施肥宜選擇晴朗天氣進行，澆入肥液後第二天用大水澆灌，將盆內未被蘭根吸收的肥料沖洗掉。這樣可防止土壤高濃度，而損傷蘭花根系。