相傳詹王又名詹鼠，湖北應山縣人，出生於戰亂紛飛的南北朝時代，從小機智聰明；長大後擁有精湛的廚藝和仁愛的情懷，並在不斷的烹飪實踐中，將野山雞煮熟後磨制成雞粉，制成調味料，是雞粉調味料的先驅。
隋文帝在開國初期，食遍山珍海味以至膩煩，由於食之無味，大量禦廚招殺身之禍，廚師紛紛改行，隋文帝廣貼黃榜征禦廚。
詹鼠憤而揭榜，叩見隋文帝，告知最好吃的菜肴就是"餓"。隋文帝急於找"餓"，帶著大臣跑遍大街小巷，饑腸轆轆。這時詹鼠奉上做好的菜肴“金雞報曉”，隋文帝吃後龍顏大悅，並悟出治國安邦之道。
從此，隋文帝體恤民情，勵精圖治，使隋朝走向興盛。為感念詹鼠，隋文帝封詹鼠為詹王，民間尊詹王為廚師福星，餐飲業敬詹王為祖師爺。