對外漢語專業的學生畢業後可以有以下選擇:
從事對外漢語教學——工作穩定，工資高。如今，國際上出現了與“漢語熱”相對應的漢語教師短缺現象。來自中國國家對外漢語國際推廣工作領導小組的信息顯示，出國學習漢語的人數已超過3000萬。日本、韓國、泰國、菲律賓等周邊國家都急需漢語教師。歐洲、北美、澳大利亞、新西蘭等西方發達國家也有越來越多的人想學漢語。世界範圍內學習漢語的熱潮，對於對外漢語專業人員來說，是壹個難得的發展機遇。許多該專業的畢業生在獲得碩士學位後開始從事對外漢語教學工作。也有大量學生在國外獲得碩士或博士學位後，在國外從事對外漢語教學或其他相關專業教育。
從事對外交流——以北京語言大學為例。近年來，許多對外漢語專業的畢業生進入外交部、商務部和文化部從事國際交流與合作。部分畢業生成為外資企業員工，從事文秘等翻譯工作。其余在新聞媒體、出版單位和文化管理部門從事新聞采編、翻譯和文學創作工作。
出國讀研究生——對外漢語專業的學生英語熟練，出國深造時在語言上更有優勢。出國留學，壹方面可以直接了解對外漢語教學的需求和現狀，另壹方面可以深入了解外國文化，對以後的發展大有裨益。
讀博還是留校——對外漢語要求學生掌握紮實的漢語言文字學知識，了解中國的歷史、地理、文化，成為職業聖賢。所以這個專業的學生在博士專業的選擇上更加自由，在外語方面有優勢，前景相對廣闊。