本書正文共分10卷，92篇，引用了近200種古籍，並引用了現已失傳的漢晉時期重要的農書，如《盤虎書》、《四民月刊》等。後人只能從這本書裏了解當時的農業經營情況。該書自出版以來，長期受到中國政府的高度重視，常被視為研究古代物種傳播到海外後變化的經典。達爾文在研究進化論的時候，提到了壹本《中國古代百科全書》，據說是《齊姚敏書》。在《四庫全書》中，是農民階級的分冊。
齊蜀是東魏人，生於齊縣益都縣(今山東壽光)。該書記述了黃河流域下遊山西東南部、河北中南部、河南東北部、山東中北部的農業生產，介紹了農林牧漁及輔助部門的生產技術知識。賈思勰的青年時代恰逢北魏孝文帝倡導的中國孝道運動的高峰。太和九年(485)實行均田制，將未開墾的荒地分給無地或少地的農民耕種，並規定種植糧食、瓜果蔬菜，還規定植樹造林。
在《齊·姚敏書》中，對抗旱和土壤保護問題進行了詳細的論述。此外，他還論證了如何恢復和提高土壤肥力，主要是通過作物品種的輪作、綠植的培育以及輪作和間作的方法，並明確指出農業生產的原則應因時、因地、因作物品種而異，不應千篇壹律。