1,唐華,冰糖葫蘆唐華,冰糖葫蘆經常出現在古裝電視劇裏,隨著鄰裏市場的叫賣聲被大家熟知和喜愛。唐華起源於明朝,俗稱?糖人?是色香味俱佳的美食,也是傳統的民間手工藝技藝。它是用糖塑成的,畫的多是人物和動物圖案。糖葫蘆是漢族的傳統小吃。壹般以山楂為原料,裹以糖漿,酸甜可口,深受婦孺喜愛。相傳宋光宗寵愛的妃子生病,庸醫吃了冰糖和山楂果,治好了她的病,於是這種吃法就流傳到民間。
2.酸梅湯古代的酸梅湯比現在的更正宗。它是由冰糖制成,以烏梅、山楂、甘草為主要原料。中國最古老的酸梅湯是古籍記載的“土公炒梅”,其次是南宋武林舊事中提到的“梅子燉水”(壹種類似酸梅湯的清涼飲料)。酸梅湯是清朝禦膳堂為皇帝制作的專屬飲品,後來流傳到民間。我們現在喝的酸梅湯是清朝酸梅湯的傳承。
3.龍須酥龍須酥據說是古代皇帝吃的小食品。它最早是在民間被稱為?銀糖果?明武宗遊歷民間,發現並命名?蘆筍糖?此後,蓮花在雍正帝的壹次宴會上被授予“龍須酥”的稱號,從此名聲大噪。長須酥的制作方法很簡單,只需將麥芽糖放入熱水中浸泡至軟身,揉成團,蘸上糯米粉作畫,再將花生、堅果、芝麻裹成糖絲即可。
此外,古人吃的比較常見的零食還有果脯、蜜餞、水果等。,比如荔枝,還有楊貴妃?馳騁紅塵談笑風生?而蘇軾呢?壹天300個荔枝?典故;再比如瓜子。湖南馬王堆漢墓出土研究發現,辛追夫人食道裏卡了100多個甜瓜子?