菊花茶是很多人喜歡喝的壹種花茶，也就是用菊花做的茶。很多人也覺得菊花茶苦。其實菊花是有苦味的，所以菊花茶有苦味是比較正常的現象。
菊花為菊科多年生草本植物，是我國常用的中藥材之壹，主要用於頭狀花序的藥用。據古籍記載，菊花味甘、苦，性微寒；具有疏風清熱、清肝明目、解毒消炎的功效。
對口幹舌燥，火烈目暗，或因風寒濕邪引起的肢體疼痛麻木有壹定療效。主治:感冒、風熱、頭痛等。可用於預防和治療頭暈、頭痛、耳鳴。所以可以加入蜂蜜來調節菊花的口感。
擴展數據:
註意事項:
1，泡茶用的菊花質量應該比較好。買的時候仔細看有沒有雜質，灰塵，雜物，買的時候要註意。水泡的時候要透明，不能顯得渾濁，否則劣質，發揮不了應有的作用。
2、不要選那些大菊花，壹般選杭菊花泡，選哪種只是為了放開花瓣，營養成分高。
3、腸胃不好的人不宜多喝，因為菊花茶性寒，多喝容易導致腹瀉等後果。同時菊花茶也不要泡的太烈。太濃的話會很苦，影響口感，增加對胃的刺激。
4.菊花茶富含單寧酸。貧血人群和兒童不宜過量飲酒，會影響鐵的吸收，導致缺鐵性貧血。
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