《茶錄》和《荔枝譜》的作者是北宋蔡襄。
《茶錄》是古代中國飲茶論著，全書分為兩篇，上篇主要論述茶湯品質和烹飲方法，下篇論器，分茶焙、茶籠、砧椎、茶鈴、茶碾、茶羅、茶盞、茶匙、湯瓶九目。《荔枝譜》分七篇，對荔枝的功用、產地等進行論述。
這兩個典籍以泉州乃至整個福建在荔枝和茶葉的生產、制作和食用方面的豐富實踐為背景，作了比較系統的闡述和科學的概括。直到今天，它還是研究荔枝和茶葉方面必不可少的資料。
蔡襄個人簡介
宋仁宗天聖八年（1030年），蔡襄登進士第，先後任館閣校勘、知諫院、直史館、知制誥、龍圖閣直學士、樞密院直學士、翰林學士等職，在朝為諫官時，以直言著稱。
後數度外出，歷知泉州、福州、開封府事。宋英宗即位後正授三司使，再以端明殿學士出知杭州。治平四年（1067年），蔡襄逝世。累贈少師，謚號“忠惠”。