現在的茶葉市場，但凡有制茶的地方，大家都在談論金駿眉。作為近幾年茶葉市場著名的紅茶產品，市場上充斥著各種所謂的金駿眉，市面上也在流傳？兩道眉毛？從頭到尾生成多個版本。那又怎樣？兩道眉毛？它是如何產生的？它是如何在短短幾年內誕生並占據茶葉市場的頭把交椅，成為大街小巷的話題？
大紅袍的起源已經無法考證，所有的故事都很美好，但對於金俊美來說，卻是偶然，是集體智慧的結晶。2005年6月5438+5月的壹個下午，正山茶業第24代傳人、高級茶葉鑒定師、董事長江元勛像往常壹樣，在公司門前的草坪和竹林裏，與來自北京的客人暢談公司的發展和茶產業。
此時，北京的客人對壹個拿著刀和鐮刀的農婦很好奇，隨口問江元勛她要做什麽。當江元勛看到她是同村的壹個女人時，她回答說，那個女人要去茶園整理茶葉。也許是因為女人勤勞，北京的張先生似乎有所感觸，說正山紅茶是老傳統了。為什麽不學綠茶做點高端紅茶，花點成本試壹試？
建議壹出，江元勛受到了啟發，立即攔住了那個女人，答應給她40元錢，讓她下午幫忙摘些花蕾。結果，淳樸的女人晚上回來就摘了1.5斤的茶芽尖。江元勛立即安排工作人員按照紅茶的制作方法枯萎芽尖。因為茶葉量太少，萎雕後只能要求幾個人同時用手揉搓，然後發酵，當時就出現了蜂蜜香味。
發酵後，立即用木炭烘烤，得到3兩幹茶。烘焙後，我突然意識到有了新的發現:這種茶有壹種獨特的香氣，顏色黑黃，外觀蓬松，條狀像海馬，又像漂亮的柳葉眉。放在茶盤裏就像壹匹飛奔的馬，和原來的紅茶產品有很大的不同。更難能可貴的是，幹茶中隱隱飄著特有的蘭花清香。令所有在場的人欣喜若狂。第二天，江元勛邀請北京人和其他人和他壹起品嘗泡沫。突然覺得這款茶香氣滿室，融合了蜂蜜、土豆、花香的高山韻味。味道香甜回味悠長，爽口滑喉，前所未有。幾個人給它起名，期間張先生說這是山裏的好茶。江元勛認為，在綠茶中，有茶芽，美麗的眉毛等等。為什麽不命名為眉毛？
金俊美名字解密:
此言壹出，在場的人都深表贊同，即點名？金俊美？。愛喝巖茶的茶友都知道，聰明勤勞的武夷山人最擅長給武夷茶命名。江元勛說，名字呢？金俊美？它有以下含義。第壹，它是棕色、金色和黑色，就像黃色和明亮，就像珍貴的黃金，這也意味著它的來之不易。金姆。詞。然後呢。君？這個詞的由來有三層意思:第壹？君？諧音？君？，說明是山裏采集的；其次，幹茶的形狀像海馬，馬有飛奔的速度，這也說明茶能很快制作出來。至於嗎？眉毛？“壽”字意為長壽。通常綠茶中的好芽制成的茶叫眉，如長壽眉、稀眉等。
金俊美名字解密二:
事實上，市場上的許多人並不同意江元勛所說的。所以有人說:因外形極為明顯，酷似人眉，又因第壹人作出者是梁君德大師，故取名君眉。根據茶葉品質和采摘標準的不同，前面加金、銀、銅，以區分君梅的等級。金俊美的三個茶名各有用途和含義:金和銀？描述等級；？君？是因為第壹個泡沫的制作者叫梁俊德。？君？這個詞主要有三個意思:茶芽從山上來，拿去？君？；我希望這種新茶能像好馬壹樣茁壯成長。君？；參與產品開發的人員之壹梁俊德先生叫什麽名字？君？，綜合三層意思再取？君？。
2008年4月，梁俊德離開江元勛正山茶業，和兩個兒子壹起創辦了自己的茶廠，也就是現在的慕童俊德茶廠。梁君德先生最出名的是什麽？金俊美創始人？，並使其茶廠獲得了非凡的成功。
？金俊美？三個字到底是什麽意思？
即使在今天，金俊美究竟是什麽，仍然是壹個有待討論的問題。2007年，正山茶業公司按照最初系統的集體想法，將金駿眉註冊為紅茶商標，但市場上的大多數參與者都將金駿眉視為壹個？紅茶品種？更何況金俊美的定義是？壹種工藝？。因此，對於所謂的？金俊美創始人？說白了只是加大對自身光環的宣傳，無非是希望市場上有更多的人願意購買自己的產品。至於金俊美？君？話和梁君德先生的？君？話也壹樣，無非是壹種人為的耦合，希望新茶能像馬壹樣馳騁！
金駿眉茶樹:
正宗的金駿眉茶樹，生長在武夷山自然保護區的桐木關(平均海拔約1.200m)，屬於原生態的野生小菜茶，也被當地人稱為奇葩，已有幾十年甚至上百年的歷史。金駿眉、尹駿眉、赤幹、正山都是采自當地的小菜茶。
靈山福地的由來:
金駿眉出生地武夷山市(原崇安縣)星村鎮慕童村，位於福建武夷山國家級自然保護區。是中國東南大陸面積最大、保存最完好的森林生態系統，是生物物種資源的寶庫，因此被中外生物學家譽為？綠玉？、?蛇的王國？、?鳥的天堂？、?昆蟲的世界？。
金俊美的特點:
條紋是指茶葉的形狀規格。壹般來說，繩子緊，身體重，圓而直。正宗金駿眉來自武夷山國家級自然保護區，山高林密，生態環境好，晝夜溫差大，所以所產茶芽肥美，內質豐富，嫩度好，幹茶條緊、細、圓、直、微彎；絨毛上密密麻麻地覆蓋著幼苗；身體和骨骼沈重而均勻。
彩茶色澤與原料的嫩度和加工工藝密切相關。各種茶都有壹定的色澤要求。好茶色澤壹致，光澤明亮，油鮮。如果顏色不壹樣，暗沈，無光澤，說明原料老嫩，做工差，質量差。正宗金駿眉色澤均勻，油潤，金黑相間，黑暗中呈明黃色，有光澤，無雜物，清潔度好。
味道金駿眉生長在獨特的自然環境中，所有原料都是含量相對較高的多酚和兒茶素。因此含量豐富，幹物質含量高，茶湯稠度高，清醇，帶甜味，甜味明顯而持久，品質優良，冷熱飲皆順滑。
湯質好的金駿眉茶黃素含量高，湯色清澈透明有光澤。劣質茶茶黃素含量低，湯色渾濁，懸浮物多，透明度差。正宗金駿眉品質好，茶黃素比普通紅茶高，所以湯色金黃豪華，清澈明亮，有光澤，金圈大方明顯。時間長了，有乳凝，果肉亮黃色。
香氣鑒別壹是聞湯前的香味，二是聞湯後的香味。唐倩香用鼻子聞著茶的幹香味。最簡單的方法:用開水沖泡茶壺或蓋上碗，提高壺(碗)的溫度，倒入幹茶，蓋上壺蓋幾秒鐘，借助壺(碗)的熱氣，聞到茶的幹香味。用開水沖泡的茶葉的香氣是湯後的香味，根據泡茶方式的不同，湯後的香味也不同。正山堂金駿眉的香氣是花香、果香、蜜香的結合。
葉底是泡好的茶渣。好的茶葉，底部質地柔軟，色澤鮮艷，葉形大小均勻。正宗的金駿眉，葉色鮮艷，葉厚，葉呈金黃色針狀，均勻拉伸，色澤古銅色，芽飽滿，粗細長短均勻，形似松針，用手觸摸柔軟有彈性，說明制造精細。
金俊美醞釀著:
金駿眉位於高海拔的桐木關段，丹霞地貌。我們用100℃的開水沖泡，不影響茶的香味。相反，市面上很多金駿眉在90-95℃以上浸泡時，又酸又澀，湯色橙紅。市面上很多金駿眉都是熏制的，桂圓，紅薯。湯是橙紅色的，用開水沖泡又酸又澀。正山堂金駿眉是花、果、蜜的綜合香味。湯色金黃透亮，要用開水沖泡。
在好水和開水的情況下，3克？鄭源？金駿眉紅茶可連續沖泡12次，湯色依然金黃，仍有余味。每次冒泡的時間是:第壹次冒泡是15？第二泡25？，第三泡35？第四泡45？第五個泡泡是1？第六個泡泡是1？10?第七個泡泡是1？20?，第八泡1？30?第九個泡泡2？，第十泡2？30?第十壹泡3？第十二個泡泡3？40?。
金俊美和尹俊美:
原料和制作工藝都壹樣，只是采摘鮮葉的標準和等級不同，所以有區別。金駿眉多為單芽，尹駿眉多為壹芽壹葉。
奇根:
桐君梅俗稱紅甜，根據葉片的伸展程度分為大紅甜和小紅甜。采摘標準多為壹芽二葉。其中，葉展之初未開的茶青為小紅甘；葉子的開口是大赤幹。金駿眉和赤幹(桐駿眉)的區別在於采摘標準是全芽，而銀駿眉多為壹葉壹芽。
金俊美和正山族；
與傳統的正山產品相比，金駿眉最大的特點是細長如金尖眉；香味優雅多變，既有傳統的水果香味，又有明顯的花香；茶湯顏色淺，金黃透亮；口感清甜圓潤，特別耐泡。用功夫茶泡的方法，杯子可以蓋110CC，只需要4-5g幹茶，泡10次依然韻味十足。正山的傳統小種要用松枝熏，而俊美除了萎雕過程中有壹小部分沒有被松枝熏過。
理性對待金俊美；
據說業內是關於？金俊美？爭論的焦點目前集中在？是壹種正山小紅茶還是壹種新的制作工藝？。如果是前者，說明是武夷山自然保護區特有的地理標誌產品，外山生產的都是假冒的；如果是後者，只是新的生產工藝，也就是說不具備原產地保護的特征，就能擁有主山？金俊美？，還能有山？金俊美？，全國各地？金俊美？不難理解為什麽全國各地都有。金俊美？紅茶的名字。
金俊美的發展，我們要理性面對。它是當代中國經濟的壹個非常特殊的產物。個人和個人勢力是不可能發展到現在這個地步的。它不是最貴的，而是最好的。壹切都只是浮雲，消費者和市場壹致說了算。金俊美到底應該是少數人的奢侈品，還是發展成和大家壹樣的名字，經得起市場考驗才是真正的選擇。
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