普洱茶餅保質期多久
1、普洱茶餅保質期多久
普洱茶以5年至7年為佳,在這發酵期內,沖泡後的普洱口感醇和,香氣也濃郁。發酵保存期最多以15年至20年為限。超過這個年限後,普洱茶就會失去食用功效,有害無益了。
2、普洱茶餅的制作方法
第壹步,采茶,當然是蕎木,青餅原料是相當重要的。
第二步:將采會的茶分解,把老葉子去了。
第三步:殺青,非常重要,把水汽排除,火溫在70-80度會最好。
第四步:揉茶,把苦水和壹些梗梗拿走。
第五步:將茶曬幹,我們叫他曬青茶。
第六步:在壓餅前,將茶蒸軟。
第七步:壓餅,用石磨壓餅,比機器壓的好N多倍,松而不散。
最後壹步:好的普洱茶就制作完畢。
3、普洱茶餅的存放方式
窖藏法〈青康藏民族乾燥地區〉溫控倉儲法,而自然保存法則有下列幾點原則: 遠離異味 遠離潮濕 遠離塵埃 空氣流通，保存方法可利用木碳甕存法。
新茶買回家中後不宜馬上密封,要略透氣。如果新茶存有較重倉味,可先將其置於空氣中,待倉味散盡後在儲存。無味或略有倉味的整筒餅茶,可將竹箬拆去,單餅儲藏,也可以撕掉外包紙再儲藏。整筒茶若無倉味,可在竹箬外用宣紙,棉紙或牛皮紙包裹,然後存放。這些包裝紙有調節作用,可以擋住外界過多的濕氣。