1、香瓜樹是什麽樣
香瓜還有壹個名字，叫做甜瓜（CucumismeloL.），是葫蘆科甜瓜屬壹年生蔓性草本植物。莖、枝有棱。卷須纖細，單壹，被微柔毛。葉柄長具槽溝及短剛毛；葉片厚紙質，上面粗糙，被白色糙硬毛。花單性，雌雄同株。雄花：數朵簇生於葉腋；花梗纖細；花冠黃色；雌花：單生，花梗粗糙，被柔毛；子房長橢圓形。果實的形狀、顏色因品種而異，通常為球形或長橢圓形，果皮平滑，有縱溝紋，或斑紋，果肉白色、黃色或綠色，有香甜味；種子汙白色或黃白色，卵形或長圓形，先端尖，表面光滑。花果期夏季。
中國各地廣泛栽培。世界溫帶至熱帶地區也廣泛栽培。該種為中國最早利用為果品的瓜類，《詩經》等古籍多有之，發掘材料如馬王堆女屍胃中已常見，賈思勰《齊民要術》稱為小瓜，以別於古已有之的冬瓜（大瓜）。因本種栽培悠久，品種繁多，果實形狀、色澤、大小和味道也因品種而異，園藝上分為數十個品系，例如普通香瓜、哈密瓜、白蘭瓜等均屬不同的品系。該種果實為盛夏的重要水果；全草藥用，有祛炎敗毒、催吐、除濕、退黃疸等功效。
2、香瓜的營養價值
每百克香瓜的營養
香瓜的熱量（千卡）：26.00；香瓜的膳食纖維（克）：0.40；香瓜的蛋白質（克）：0.40；香瓜的脂肪（克）：0.10；香瓜的碳水化合物（克）：6.20。
香瓜在我國各地普遍栽培，果肉生食，能止渴清燥，可消除口臭。香瓜除了有祛病的功效之外，有著相當的營養價值。
據有關專家鑒定，香瓜含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養元素。對感染性高燒、口渴等都具有很好的療效。其主要營養成分為每100克甜瓜瓤肉內含蛋白質0.4克，脂肪0.l克，碳水化合物6.2克，鈣29毫克，磷10毫克，鐵0.2毫克，胡蘿蔔素0.03毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸13毫克。
碳水化合物
甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等物質，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩。
蛋白質
我們知道蛋白質是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。並且在人體內不斷地進行新陳代謝，香瓜中含有的蛋白質同樣可被人體吸收利用。
轉化酶
甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養。甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷。
維生素A
香瓜中含有的維生素A對皮膚保養有很大的好處，對皮膚健康有益。堅持使用能幫助女性起到美容養顏之功效。
維生素C
甜瓜是維生素C的良好來源。這是壹種抗氧化劑，有助於防止心臟疾病，甚至癌癥。它還含有β-胡蘿蔔素。研究發現β-胡蘿蔔素和維生素C相結合可以預防許多慢性疾病。
葉酸
研究顯示，香瓜還提供相當數量的葉酸，對孕婦特別重要。它有助於胎兒健康，甚至可以預防宮頸癌和骨質疏松癥。此外，香瓜包含的葉酸還可以作為壹種溫和的抗抑郁藥。
植物纖維
壹杯香瓜含有大約1.3克植物纖維，因此有緩解便秘的功效。香瓜的營養價值和健康好處已得到世界各地醫生的確認。他們認為，香瓜還可以預防與年齡有關的骨質流失。
鈣、鐵、磷
香瓜中含有的大量鈣、鐵、磷等微量元素能夠幫人體及時補充所需營養，這些元素更是對人體骨骼非常有利，能夠預防骨質疏松等癥。
尼克酸
尼克酸也稱作維生素B3。促進消化系統的健康，減輕胃腸障礙；使皮膚更健康；預防和緩解嚴重的偏頭痛；促進血液循環，使血壓下降；減輕腹瀉現象。