四川省雅安市名山區蒙頂山綠茶
蒙頂茶是中國傳統綠茶，因產地為蒙頂山而得名。蒙頂山位於四川省雅安市，年平均氣溫14.5℃，年降水量2000~2200mm，常年細雨蒙蒙、煙霞滿山。這種生態環境，能減弱太陽光直射，使散射光增多，有利於茶葉中合氮物質的形成。
《中國茶葉大辭典》載：“雅安蒙頂與綿竹趙坡茶、峨眉白芽並稱珍品”。蒙頂茶的湯色碧清微黃，清澈明亮，滋味鮮爽，濃郁回甜。
相傳西漢時，甘露普惠妙濟大師吳理真，“攜靈茗之種，植於五峰之中”。吳理真在上清峰栽了七株茶樹。茶樹“高不盈尺，不生不滅，迥異尋常”，久飲該茶，有益脾胃，能延年益壽，故有“仙茶”之譽。
中文名
蒙頂茶
界
植物界
門
被子植物
綱
雙子葉植物
亞綱
原始花被
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茶養道課堂：傳奇茶人（6）種茶始祖吳理真與野生蒙頂茶
快速
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制作工序
功效作用
獲得榮譽
茶葉文化
發展歷史
蒙頂茶，據古籍、古碑和清代《四川通誌》載，自西漢名山茶農吳理真手植七株茶樹於蒙山之顛，至今已有二千多年歷史。甘露三年（公元前53年），吳氏在蒙頂植茶成功之後，蒙山茶農歷經東漢、三國兩晉南北朝，將蒙茶繁育、擴展到整個蒙山全境，到唐代，蒙山茶已發展到相當大的規模，品質和數量都超過了其它地區，並在中國享有很高的聲譽。
蒙頂茶
唐玄宗天寶元年（公元742年），蒙頂茶成為貢品，作為土特產入貢皇室。
憲宗元和8年（公元813年）李吉甫撰《元和郡縣圖誌》：嚴道縣蒙山在縣南十裏，今每歲貢茶為蜀之最。
公元816年楊曄《膳夫經手錄》記：“蜀茶得名蒙頂，於元和以前束帛不能易壹斤先春蒙頂。”
公元825年李肇撰《唐國史補》：劍南有蒙頂石花，或小方或散芽，號為第壹。
文宗開成5年（公元840年）蒙頂茶傳入日本。
唐宣宗大中十年（856年）楊燁的《膳夫經手錄》說：“蜀茶得名蒙頂，元和（唐憲宗年號）以前，束帛不能易壹斤先春蒙茶，是以蒙頂先後之人竟栽茶以厚利，不數十年間，遂斯安草市，歲出千萬斤”。可見當時蒙頂茶之興旺、之珍貴，而且成了“蜀茶”的代表，蜀茶皆因蒙頂而出名。
宋神宗熙寧7年（公元1074年）、9年（公元1076年）提舉茶馬司先後在名山、百丈設置“茶場”，盡“榷”全縣茶葉。
神宗元豐4年（公元1081年）皇帝下詔：“專以雅州名山茶為易馬用”。
徽宗建中靖國元年（公元1107年）重申神宗原詔：“用名山茶易蕃馬”並“定為永法”。
孝宗淳熙13年（公元1186年）蒙頂茶創始人吳理真，被封為“甘露普慧妙濟禪師”。
明清時期，茶業日益繁榮，各地名茶更加普遍，茶書、專著也越來越多，蒙頂茶在激烈競爭中仍以質量取勝。
清蒙頂“仙茶”演變為皇室祭祀太廟之物，“皇茶園”外所產茶葉，開始列為正貢，副貢和陪貢。
德宗光緒32年（公元1906年）名山王恒升、李裕公等18家茶商，為抵制印茶侵銷西藏，集資5萬兩白銀籌建“名山茶葉有限公司”。
公元1937年名山縣成立茶業同業公會，入會會員172人。
1958年名山縣組織800余人上蒙頂山開荒種茶。並以凈居庵為場部，建立了茶葉培植場。
1959年“蒙頂甘露”被列為中國十大名茶之壹。
1963年成立“四川省國營蒙山茶場”。1979年國營蒙山茶場李家光等人在蒙頂山中部海拔1400米處柴山崗婁子巖，發現四株千年古茶樹。