鐵山藥為什麽叫鐵山藥？

鐵棍山藥之所以叫鐵棍山藥，是因為它又長又直，看起來像壹根鐵棍。鐵棍山藥比較短細，所以市面上壹般都是整根山藥賣給大家，和其他山藥不壹樣，需要切成幾段來賣，壹定程度上也比較新鮮。鐵棍山藥的“毛眼”比較大，毛邊比較長，皮膚比較黑，有時會出現紫點。而且往往壹個大頭壹個小頭，好像拖著壹條細長的尾巴。有時尾巴會占據壹半的長度。不像普通的山藥，粗細比較均勻。