紅糖是酸性還是堿性食物?

紅糖是堿性食物。紅糖含蔗糖50%左右，紅糖傳之於中醫古籍，唐《新修本草》中記載：甘蔗取法以為砂糖，甚益人。《本草綱目》中記載：砂糖，和脾緩肝。補血、活血、通淤、排惡露。1000克紅糖含鈣900毫克，含鐵100毫克.最新發現紅糖含有許多微量元素，具有強烈刺激機體的造血功能。