煮天麻的水可以喝,還可以加上其它材料做成湯汁服用,如天麻川穹白芷魚頭湯、天麻白鴿湯、天麻黨參燉雞湯等。
以天麻三七水鴨湯為例,制作方法如下。
主料:水鴨
輔料:三七、天麻、枸杞、紅棗、桂圓適量
1、需要的輔料準備齊全。
2、水鴨去毛和內臟,清洗幹凈。
3、切塊後焯水撈出備用。
4、將所有材料放入燉盅內,加入適量的清水,隔水燉三小時。
5、盛入碗中,加鹽調味後即可食用。