河北唐山遷西板栗最有名最好吃。遷西縣，位於河北省唐山市的北部，地處長城腳下，是我國著名的板栗之鄉。遷西四季分明，氣溫適宜，日照時間充足，晝夜溫差大，非常適宜板栗的生長，能使板栗中的糖分積累得更充分。大名鼎鼎的遷西板栗，正是產自這裏。
遷西板栗簡介
遷西板栗，又稱京東板栗，遷西板栗外形玲瓏，呈紅褐色，有淺薄蠟質層，鮮艷而富有光澤；果仁呈米黃色，內皮易剝，肉質細膩，糯性粘軟，甘甜芳香，營養豐富。
產於河北省唐山市遷西縣壹帶，是河北省傳統特色農產品，已有2000多年的栽培歷史，在很多古籍上都有記載。2008年3月，遷西板栗被國家工商總局商標局認定為中國馳名商標。