深秋季節，百卉雕謝，獨有菊花霜中爭艷。
菊花又名延年、更生、帝女花等，是源於我國的名花。遠在四五千年前，
它就野生在山川上或沼池邊，《神農本草經》中記述了菊花能藥用。秦漢時，
更為註重菊花的醫用和食用，特制的菊酒、菊茶、菊花糕、菊花肉等，成為
壹時名菜佳肴。後來，隨著菊花的普遍栽培，逐漸成為觀賞花卉。
我國古籍《禮記?月令》中有“季秋之月，鞠有黃華”之句。“鞠”是
菊的古寫，“華”者“花”也。歷代寫菊的詩人眾多，晉代陶淵明愛菊成癖。
“采菊東籬下，悠然見南山”，成為千古傳頌的名句。唐宋時期，種菊賞花，
蔚然成風，“菊社”、“菊展”年年舉行，記載菊花栽培技術的專著《菊譜》、
《範村菊譜》等相繼問世。元、明、清以來，又有《黃花傳》、《廣群芳譜》、
《藝菊書》、《花鏡》等書籍出版，列述菊花近500 種。
經過長期的自然選擇和人工雜交育種，我國菊花已有3000 多個品種，深
受廣大人民的喜愛，它與蘭、水仙、菖蒲被譽為“花草四雅”。
世界上很多國家的菊花，都是從我國傳去的，大概在10 世紀初傳至日
本，16 世紀後傳至歐洲，19 世紀傳至美洲，日本等國還把菊花作為長壽的象征。
蘭花的由來
我國人民所喜愛和長期栽培的蘭花，主要是“中國蘭”，即春蘭、蕙蘭、
墨蘭壹類。它們的花朵多半並不十分艷麗，而是清香素淡，適合東方人鑒賞
的傳統。
植物學上這壹類蘭花都屬於蘭科的壹個屬，即蘭屬。這個屬總***有
50
種，我國有
21種以及壹些變種品種，產於長江流域及其以南各區。實際上它
在蘭科中只占很少的壹部分。在植物界蘭科是壹個非常奇特和十分進化的大
家族，全世界***有
700個屬、25000種，在被子植物中只有菊科可與之媲美，
並列為世界冠軍。
蘭科的大多數成員，不是生長在地上，而是附生在懸巖峭壁、巨樹高枝
之上，通常稱之為熱帶蘭。不少熱帶蘭有艷麗的花朵，但也並不盡然。所謂
“中國蘭有香而無色，熱帶蘭有色而無香”，大致是指常見的栽培種類而言，
實際上熱帶蘭也有“有香而無色”的，反之亦然。我國地跨熱帶、亞熱帶與
溫帶，有豐富的蘭科植物資源，據研究，全國***有
158個屬近
1000種之多，
其中不少是我國特有的珍品。