松花粉是什麽東西呢？有些人沒有看過，更沒有使用過，可能不知道。松花粉其實就是松樹花的粉，通常是馬尾松或者油松的花粉。
松花粉質地比較細膩，呈黃顏色，在我國多個省份都有生產，比如南方的浙江、雲南，北方的吉林、遼寧等。因為它的治病及補身功效明顯，所以壹直在民間流傳著。我們這篇文章主要是介紹壹下松花粉的壹些食材特征。
松花粉的食材特征松花粉是壹種純天然食品。松花粉在整個的制作過程中，都沒有什麽特殊的加工程序。
它的制作過程是這樣的，人們到山上去采摘馬尾松或者油松的花，然後回家將這些成熟的花上面的花粉搓下來，再去掉沒用的雜質就可以了。
現代研究證明，松花粉是壹種富有營養的食品，甚至稱其為“全營養”食品。
為什麽這樣說呢？松花粉本身就是壹種精細胞，它要是沒有被人食用，就可以繁衍出壹顆顆的大松樹；松花粉內含的營養成分種類十分豐富，達到二百多種，這些營養成分可以對人體需要的營養進行全面的補給。可以說，各種年齡段以及各種體質的人，都適合服用松花粉。
中醫有壹句話，“松柏之氣可以使人長壽”，松花粉正是這種松柏之氣的直接承襲者。
松花粉古已有之人們食用松花粉的事跡並不是新近出現的，松花粉古已有之。在多種古代醫書中，都有提到松花粉，其中已知最早記載松花粉的是成書於兩千四百多年前的《神農本草經》。
而在《本草綱目》中，對松花粉有這樣的記載，“潤心肺，益氣，除風，止血。亦可釀酒。”這是古代中醫藥理論對松花粉藥用價值最為典型的描述了。幾乎所有古代、以及現代人使用松花粉的目的，大部分都是為了“潤心肺，益氣”。但是，現在使用松花粉來釀酒的，恐怕是找不出來了。